Конвекційні печі

Конвекційні печі - це професійне теплове обладнання для приготування різних страв. Техніка має кілька способів обробки продуктів. Це дозволяє готувати дуже смачну їжу для справжніх цінителів. Такі печі відмінно підходять для готування м'яса, риби, свіжого хліба.

конвектомат дозволяє рівномірно пропекти блюдо, зберегти його смак і соковитість. Без нього не обійтися жодному рестораторові.

Пристрій конвекционной печі

Спеціальна конструкція дозволяє рівномірно розподіляти жар від тенів в камері. Вбудований вентилятор направляє потоки, забезпечує циркуляція нагрітого повітря. Конвекція термічно обробляє блюдо так, щоб воно не пригоріло.

Стійка температура і система примусового повітрообміну прискорюють приготування їжі на 25%.

Переваги конвекционной печі

• Доступна ціна конвектомата.
• Швидке приготування їжі, можливість готувати різні страви одночасно.
• Висока продуктивність за рахунок додаткових опцій (пам'яті і т.д.).
• Їжа виходить високої якості і відмінного смаку.
• Є різні режими роботи. Це дає можливість приготувати різні типи страв найкращим чином.

Купивши конвекційну піч в нашому магазині, ви отримаєте технологічного і надійного помічника на кухні закладу.

Принцип роботи конвектомата

Ефект досягається за рахунок конвекції: обробки продуктів харчування сухим повітрям. Це дає можливість розморозити, засмажити, запекти і розігріти їжу. Залежно від моделі є функція пароувлажененія. Вона дає додаткові можливості при готуванні. Низькотемпературний пар скорочує втрату їжі у вазі, зберігає смак і консистенцію. Конвектомат необхідний для створення смачної випічки.

Спеціальні режими роботи захищають їжу від висихання, пригорання, підтримують вже готову їжу в теплому вигляді.

На що звернути увагу при виборі печі для випічки?

Конвекційне піч рекомендується купувати тільки у зарекомендували себе виробників. Тільки в цьому випадку можна бути впевненим в якості. Покупцеві потрібно зрозуміти, які функції йому необхідні. Це дозволить не переплачувати за непотрібні програми.

Слід вивчити якість і підгонку матеріалів, систему освітлення. Як виглядає дверцята: хороший чи огляд, чи не нагрівається ручка. Чи є система охолодження зовнішнього скла. Для цього робиться подвійне скло. Рекомендується звернути увагу на структуру камери. Спеціальні форми дозволяють швидко очистити піч для випічки. Потрібно переглянути гарантійні умови, знайти найближчі сервісні центри.

Якість теплового обладнання для приготування їжі має вирішальне значення для рестораторів. Від смаку отриманої їжі залежить, чи повернутися споживачі в заклад. Тому купити конвекційну піч краще в перевіреному місці. Наша компанія продає апарати від кращих світових виробників в Україні. Зробивши покупку на нашому сайті, ви отримаєте якісне обладнання, яке буде служити справно і довго!