Шафи винний

Винні шафи призначені для зберігання, демонстрації і розливу всіх сортів вина. У такому шафі підтримується прохолодна температура, що дозволяє поліпшити смакові якості вина. В такому своєрідно холодильнику температура становить близько 13 С, при цьому вологість повітря - 70%. Це дозволяє не порушувати якість вина. Адже при підвищенні температури пробка всихає, і вино окислюється, при зниженні - утворюється цвіль. Також важливо, щоб при зберіганні вино не піддавалося вібрацій, адже їх наявність супроводжує утворення осаду. Тому без винного шафи не обходиться жоден бар, де є білі, червоні та ігристі вина.

В закладах, які дорожать своєю репутацією, повинні бути присутніми винні шафи. Адже любителів вина з кожним днем ​​стає все більше і більше, тому важливо провести на них незабутнє враження і викликати бажання відвідати Ваш заклад ще не один раз.

Конструкція винного шафи нагадує холодильник. Він має схожу форму і в ньому, як і в холодильнику, розташовані полички для вина. Також шафа замість поличок може обладнуватися спеціальними кріпленнями для пляшок.

Великий асортимент винних шаф

На сайті ТЕХСНАБ представлені волоські, італійські і датські виробники: Crystal, Frosty, Tefcold. Ці виробники зарекомендували себе з позитивного боку в багатьох країнах світу, тому їх обладнання користується попитом. Такі винні шафи виробляють з високоякісних матеріалів: корпус - з нержавіючої сталі, хрому, двері часто виготовляють зі скла, а полички можуть робити з дерева. Перед використанням всі матеріали проходять відповідні перевірки якості і тільки після цього використовуються у виробництві.

Винні шафи відрізняються не тільки ціною, але і розмірами, місткістю, функціональними можливостями. Наприклад, деякі моделі оснащені неоновим підсвічуванням, тонованим склом для підтримки якості вина, антивібраційною системою, хромованими полицями. Вони досить місткі, тому в них можна зберігати величезний асортимент винних напоїв.

При покупці винного шафи варто пам'ятати, що це не просто холодильник для вина, а в ньому максимально повторені температурні параметри винного льоху. Крім того, правильно підібрана модель стане чудовою нагодою залишити в відвідувачів приємне враження про заклад. Сучасний і оригінальний дизайн дозволяють винному шафі стати хорошим доповненням до будь-якого інтер'єру, адже він відмінно буде виглядати за барною стійкою.

Спеціальний холодильник для вина - кращий спосіб правильно зберігати марочну продукцію. Вони призначені для короткочасного зберігання, компактні, розраховані на зберігання від 6 до 48 пляшок. При виборі відповідної моделі необхідно враховувати кілька важливих факторів зберігання вин:

• відсутність вібрації;
• на продукцію не повинні потрапляти прямі сонячні промені;
• вино вимагає постійної температурі від 11 - 14 ° С;
• рекомендований рівень вологості від 55 до 70%.

Домашній холодильник не допоможе в такій ситуації. Там зберігаються продукти, що вимагають більш низького режиму, дверцята постійно відкривається і створює струшування ніжних напоїв.

Чому для вина потрібно винний шафа?

Більшість пляшок зберігають на боці. Для цього є вагомі причини - це допомагає зберегти якість і пробки. Постійно волога пробка щільно і без зазорів закриває шийку і не дозволяє повітрю потрапляти в пляшку і псувати продукт.

Винний шафа забезпечує всі умови одночасно:

• контролює постійну температуру і рівень вологості необхідну для вин;
• виключає вібрації, щоб вино не утворювало осаду;
• враховує трохи різні режими для червоних і білих вин;
• обмежує потрапляння світла навіть з вітринної дверима.

Винний холодильник - доступне рішення для колекціонерів і любителів хороших вин, ресторанів, де піклуються про репутацію.