Пила гастрономічна

Гастрономічні плити знайшли свою сферу застосування в м'ясних виробництвах. З їх допомогою легко можна нарізати як свіже, так і заморожене м'ясо великих шматків з кісточкою або хрящами. Вони також підійдуть для обробки риби та птиці, а також напівфабрикатів з риби і кісток. Хоч цей апарат називається пилкою - він досить безпечний, простий у використанні і привабливий на вигляд.

Гастрономічні пили складаються з корпусу, ріжучих вузлів і ємності. Всі ці елементи виготовляються з кращої харчової нержавіючої сталі або зі сплаву алюмінію. Він, в свою чергу, володіє дуже хорошими антикорозійними властивостями. Пили для заморожених продуктів, крім головних елементів, також оснащені порційних пристроєм, що подає важелем (з його допомогою обробляють продукт безпечно і швидко захоплюється) і запобіжним вимикачем (розташований на дверцятах пилки). Ножі, які здатні самозагострювальне, роблять місце зрізу гладка і рівна. Це забезпечує відсутність сколів кісток в м'якоті м'яса.

Стрічкові гастрономічні пили

Саме такий вид даного апарату користується найбільшою популярністю сьогодні. Стрічкова електрична професійна гастрономічна пила обробляє м'ясо, яке поміщається на спеціальну робочу поверхню. Зріз робиться за допомогою стрічкової пилки, яка розташовується вертикально щодо цієї поверхні. Нижні і верхні бокові опори ріжучого полотна (міцний метал) забезпечують не візьмеш зріз. Шків встановлюється дуже точно і просто по висоті і по горизонтальному / вертикальному нахилу, завдяки чому лезо прилягає надійно. М'ясний брикет закріплюється на спеціальній пластині, яка представляє собою регульовану рухливу стінку. Переміщається брикет за допомогою спеціального обертового штовхача.

Гастрономічні пилки можуть мати різні розміри і функціональність, що впливає на ціну кожної окремої моделі.

Таке електромеханічне обладнання стане корисним для будь-якого закладу, де є потреба в обробленні великої кількості м'яса. Це можуть бути:

• ринки;
• магазини;
• столові;
• ресторани;
• м'ясні цехи;
• супермаркети.

Гастрономічні пили виробляють дуже надійними і безпечними. Все це обумовлено якісними складовими апарату, точністю складових частин, двигуна і головних вузлів: всі деталі чітко продумані і встановлені з високою точністю.

Наш інтернет-магазин представляє широкий вибір гастрономічних пив. З вибором завжди допоможуть оператори-консультанти, з якими може зв'язатися будь-який зацікавлений покупець. Повний сервіс по запуску в роботу і подальшого обслуговування гарантований.