Пекарська шафа

Шафа пекарська - затребуване обладнання для професійної кухні, що використовується для ароматної випічки, піци, кондитерських виробів, гасіння. Пристрій необхідно в пекарні, кафе, піцерії, будь-якому закладі, де пропонується випічка власного виробництва.

Особливості пекарських шаф

• Агрегат можна назвати універсальним, оскільки він незамінний при випічці будь-яких хлібобулочних продуктів;
• Прилад може функціонувати самостійно або в якості деталі технологічної лінії в процесі приготування страв;
• У наявності система пароувлажнения, метою якої є підвищення якості готового продукту;
• Спеціальна підсвічування робить готування комфортніше, велика скляні дверцята дозволяє бачити блюдо, відстежувати готовність візуально;
• Професійні моделі дають можливість додавати блоки, якщо відбувається розширення виробничого процесу.

Шафа пекарський - незамінний помічник на професійній кухні, особливо - в кондитерській, спеціалізованої пекарні. Робота пристрою заснована на впливі температури на продукт - для цього шафа оснащується Теном (знаходиться внизу і у верхній частині агрегату). Хлібопекарські вироби укладають на листи - в процесі природного теплообміну вони доводяться до готовності.

Шафа пекарський електричний дозволяє регулювати температуру обробки продукції. Щоб ніщо не заважало огляду, дверцята виконують зі скла. &Nbsp;

Переваги пекарських шаф

• Можна працювати з усіма видами тесту однаково ефективно;
• Високий рівень продуктивності і ефективності в умовах професійної експлуатації;
• Можливість стабільно і регулярно випікати великі обсяги продукції;
• Компактні габарити при високій результативності роботи;
• Практичність і ергономічність конструкції ;
• Безпека в процесі експлуатації;
• Просте і продумане управління;
• Довговічність при стабільній і тривалої експлуатації не виникає проблем.  

Щоб купити пекарський шафа, зверніть увагу на технічні характеристики, зазначені в каталозі, на обсяг внутрішнього простору - вибирайте, виходячи з власних потреб.  

Як вибрати електричний пекарський шафа?

Щоб правильно вибрати модель, необхідно враховувати плановану навантаження на агрегат.

Технічні характеристики допоможуть відібрати варіанти, виходячи з потужності, габаритів, функціоналу.

• Важлива особливість і критерій вибору - кількість секцій. Чим їх більше, тим більше випічки можна приготувати за один раз. Оптимальний варіант - до 4 камер.
• Потужність і продуктивність пристрою: технічні дані вказані в каталозі.
• Обсяг духовки: при високій продуктивності можна виконувати великі замовлення.

До переваг пристрою відносять:

• Ергономічність конструкції;
• Простоту експлуатації пристрою;
• Рівномірний розподіл тепла, що дозволяє рівномірно прогрівати блюдо;
• Зручна панель управління.

Щоб купити пекарський шафа для закладу громадського харчування, зверніть увагу на асортимент продукції в каталозі. Для замовлення заповніть форму зворотного зв'язку.