Соковижималка професійна

Потужні професійні соковижималки для цитрусових розроблені спеціально для добування соку і м'якоті з цитрусових. Апельсини, лимони, лайм, грейпфрути і мандарини - це фрукти, які забезпечують високий вихід соку без особливих проблем, але вручну обробляти замовлення клієнтів ресторану довго і складно. Для збільшення продуктивності в підприємствах громадського харчування використовують ручні або електричні пристрої.

Більшість моделей для цитрусових мають закруглений, ребристий купол, який вписується в чашеобразную частина. Між цими деталями затискаються половинки фрукта, щоб виділити м'якоть і сік. Моделі відрізняються конструкцією:

• Цитрусовий ример;
• Ручна соковижималка для цитрусових;
• Прес для соку;
• Центробежная модель;
• Шнековий механізм.

Електричні соковижималки працюють за допомогою мотора, який обертає ребристий купол для відділення соку. Фільтр для уловлювання м'якоті відокремлює рідина в посудину.

Механічна соковижималка часто має важільне пристрій, щоб почати процес приготування соку. Але сучасні промислові вироби повністю автоматизовані і працюють без допомоги рук.

Які ключові характеристики мають соковижималки?

Багато компаній виробляють комерційні соковижималки - вони зазвичай дорожче, ніж стандартні соковижималки для домашнього використання. Вибір пристрою базується на потужності електромотора і інших корисних функціях:

• Міцні матеріали - високоякісна нержавіюча сталь і міцний пластик;
• Проста у використанні конструкція з зручними деталями;
• Зручність в очищенні і митті в посудомийній машині;
• Висока продуктивність - багато соку і мало сухих відходів;
• Функції безпеки для автоматичних соковижималок - відключення при знятті кришки.

Усі позиції, представлені в нашому інтернет магазині, має відмінні рейтинги і відгуки, повністю відшкодовують витрачені на придбання кошти.

Кращі конструкції для цитрусових

Електричні соковижималки витягують сік аналогічно ручним моделям, але з використанням двигуна. Вони менші за розміром, оснащені комфортним управлінням і дозволяють вибирати необхідний обсяг порції і ступінь віджиму. Для роботи використовуються:

• Відцентрові соковижималки працюють, подрібнюючи фрукти і швидко обертаючи їх уздовж сита, щоб витягти рідина відцентровою силою. Основною перевагою цього типу є швидкість обробки. Але сік злегка піниться на високій швидкості, що може створювати проблему для подальшого змішування. Вони відносно недорогі і відмінно підходять для закладів, яким необхідно отримувати великі і середні обсяги соку з негайною подачею клієнтам. Відцентрові механізми також обробляють щільні фрукти - яблука і груші, а також овочі в діапазоні від помідорів до селери.
• Шнекові соковижималки нагадують м'ясорубку. Внутрішній гвинт мне фрукти, відокремлюючи сік від м'якоті, і виводить його через сито. Пристрій повільніше працює, але відокремлює великі обсяги соку і практично сухий залишок. Механізм прекрасно справляється з модними соками з листової зелені. Для виробництва напоїв потрібна підготовка і подрібнення продуктів.
• У барах і невеликих ресторанах, які потребують невеликій кількості свіжовіджатого соку, підходить механічна соковижималка для цитрусових. Професійні вироби з довгими ручками нагадують прес і відокремлюють сік натисканням на важіль однією рукою. Її легко використовувати для декількох коктейлів в час.Достаточно покласти нарізані навпіл фрукти між верхньою і нижньою частиною і натиснути, щоб витягти сік. Недоліком цього методу є обмежений обсяг.

Наш каталог дозволяє вибрати модель, здатну максимально забезпечити потреби меню. Ми доставляє покупки за адресою.