Ваги

Хороші кухонні ваги абсолютно необхідні для будь-якої кухні. Кухонні професійні ваги включають від персональних цифрових ваг до складних і важких підлогових конструкцій на професійних кухнях ресторану. Пристрій застосовується практично в кожному процесі громадського харчування, в торгівлі, на підприємствах, що виробляють продукти, хімію, фармацевтичні товари.

Асортимент і застосування

Торговельні ваги можна згрупувати в чотири основні категорії, кожна з яких підходить для конкретних процесів. Асортимент кухонних ваг включає:

• легкі і компактні дозуючі ваги;
• електронні;
• міцні покриття;
• настільні ваги для контрольного зважування.

Будь-який виріб пропонує міцний, довговічний корпус з елементами з нержавіючої сталі, які легко миються. Пристрої застосовують для зважування кулінарних інгредієнтів з високою точністю.

Типи харчових ваг

Настільні ваги забезпечують правильне приготування за рецептом, контроль продуктів на підприємстві. Кожен процес вимагає різної точності і вантажопідйомності;

• При прийманні товару великі обсяги продуктів зважують на підлогових пристроях.
• У кондитерських цехах необхідні електронні моделі і прості настільні механічні вироби;
• М'ясо, тісто, риба, овочі подають для готування строго за вагою;
• Щоб зробити величезний піддон апетитних котлеток для кулінарії, кухар зважує кожен шматок фаршу перед формуванням.

Стабільно точні, з функціональним дизайном і практичними доповненнями, моделі вагового обладнання з нержавіючої сталі обов'язково беруть участь в кулінарних процесах будь-якого кухаря або кондитера.

• Електронні товари

Невелике початкове матеріальне вкладення в електронні ваги для контролю маси порції в їдальні або ресторані заощадить круглу суму за рахунок мінімальних відхилень у масі. Цифрові ваги є кращим обладнанням для постійного і великого обсягу порційних страв.

Переваги: ​​

• Висока точність і швидкість операції;
• Читаність показань;
• Цифрові дисплеї;
• Водонепроникність;
• Акумуляторна батарея.

Конструкції оснащені шкалою з хорошою видимістю, індикаторами часу роботи від батареї і максимальної ваги. Стійкий дизайн передбачає мінімальну площу для установки, а також зберігання в невеликому ящику робочого столу.

• Механічні порційні ваги

Механіка залишається затребуваною на кухні, коли обробляються великі порції, виготовляються напівфабрикати. Найпопулярнішими перевагами механічного вагового обладнання є:

• працездатність в будь-яких умовах:
• не потрібно джерело живлення,
• легка настройка точності,
• розумна ціна;
• універсальності і мобільності
• обертається циферблат;
• широкий діапазон для зважування;
• амортизатор платформи.

Це відмінний вибір для значних торгових масштабів. Обов'язковою умовою є своєчасна повірка кожного пристрою і дозвіл використовувати в якості вимірювального приладу.

Спеціалізовані ваги

• Ваги для випічки тесту або противаги використовуються для зважування інгредієнтів і тіста, що робить їх популярним вибором для пекарень, кондитерських.
• Підвісні ваги зручно використовувати для зважування фруктів і овочів в будь-якому місці. Це якість приваблює торговців на базарі.
• Великогабаритні платформи для піци розраховані на великі заготовки тіста, автоматичне керування дозволяє скинути вагу перед додаванням начинок.

Надійні настільні електронні ваги необхідні на будь-якої комерційної та домашньої кухні. У нашому інтернет магазині представлені кращі механічні та цифрові моделі з доставкою та гарантією виробника.