Льдогенератор

Льодогенератори - це один з видів холодильного обладнання , призначений для вироблення льоду, який знайшов широке застосування в сфері торгівлі та громадського харчування. Вибираючи їх, необхідно ознайомитися з усіма його характеристиками.

Вибір льдогенератора для бару

Важливо визначитися з розміром апарату, адже від цього безпосередньо залежатиме продуктивність. Занадто великі або занадто маленькі генератори льоду можуть привести до постійної нестачі або надлишку льоду. Льдогеренароти поділяють по продуктивності на три типи:

• малі до 20 кг льоду в добу
• середні від 20 до 100 кг льоду в добу
• великі понад 100 кг льоду в добу

Вибирайте апарати для генерування льоду, виготовлені з якісних матеріалів, яким не страшна корозія і які без праці можна очистити від забруднень.

Найкраще, якщо апарат буде виготовлений з нержавіючої сталі. Щоб промислові льодогенератори прослужили не один рік, необхідно ознайомитися з особливостями його конструкції. Вона повинна бути міцною і максимально зручною.

Також, велике значення при виборі льодогенератора має тип виробленого ним льоду. У нашому інтернет магазині ви зможете купити льдогенератор який виробляє лід таких типів:

• Гранульований
• Кубикові
• Пальчиковий
• Циліндричний
• Лускатий

Виробники льдогенераторов

Що стосується виробника і марки льдогенератора, то тут теж потрібно бути уважним при виборі. Не завжди імениті і розкручені бренди пропонують якісний товар. в Techsnab ви зможете вибрати найякісніші моделі льдогенератора:

• Brema (Італія)
• Cooleq (КНР)
• Ewt Inox (КНР)
• Frosty (Італія)
• Hendi (Нідерланди)
• Icemake (Італія)
• Kastel (Італія)
• Scotsman (Італія)

З чого складається генератор льоду

З точки зору санітарних норм необхідно звернути увагу на:

• лотки. Переконайтеся що вони оснащені функцією автополасківанія лотків. В цьому випадку накопичення окалина буде відбуватися не так інтенсивно, за рахунок чого обеспечится поліпшено якість відзнятих на виході продукту.
• фільтр для води. Ознайомтеся з принципом і якістю очищення.
• дверні ущільнювачі і панелі - вони повинні бути знімними. В майбутньому це допоможе заощадити гроші, якщо виникне необхідність в заміні цих деталей, а також відіграє важливу роль для зручності технічного і санітарного обслуговування апарату.
• бункер для льоду - найкраще, якщо він буде цельносварений і оброблений харчовим пластиком. Це також позначиться на гігієнічному стані льдогенератора.
• сполучні шланги. Найкраще, якщо вони будуть виготовлені з міцного і якісного матеріалу. Домішок в льоду буде рівно стільки, скільки їх було в воді, що використовується.

Професійний генератор сухого льоду здатні виробляти лід при різних температурах. Це залежить від моделі апарату і його функціональних можливостей. Температура генерації льоду обов'язково вказується виробниками і звичайно, доцільніше буде придбати такі, які будуть працювати при найнижчих температурах.Осмотріте лід, вироблений зацікавила Вас моделлю льдогенератора. Прозорий лід без «хмар», здатний зберігатися тривалий час визначає якість даного апарату.

Льодогенератори, якісно і безперебійно виробляють лід, стануть незамінними помічниками на кухні, як великого ресторану, так і маленького кафе і дозволять урізноманітнити меню.