Марміт

Марміт купити в Україні сьогодні вважається досить поширеним рішенням. Незважаючи на той факт, що дані кухонні пристрої тільки починають набувати популярності, власники закладів громадського харчування вже щосили вивчають характеристики і вибирають, який купити марміт.

Дане обладнання характеризується широким спектром функцій, а також сферою використання. При необхідності зберегти блюдо в гарячому стані кращого рішення просто немає. Серед найбільш популярних сфер застосування техніки даного типу, такі:

• під час весіль і днів народження;
• на кооперативах;
• при проведенні великомасштабних заходів і виставок.

Крім того, саме марміт електричний - кращий друг і надійний помічник організаторів виїзних урочистостей і заходів.

Переваги мармітів

Цей пристрій конструктивно являє собою харчову ємність, в складі якої:

• полки;
• стільниця;
• каркас;
• конфорки.

Однак, навіть така проста комплектація відкриває перед власником пристрою величезний набір функцій і можливостей. У їх числі:

• використання апарату без додаткових витрат;
• наявність термостатів, завдяки яким просто і швидко регулюється температура страви, розташованого усередині ємкості, таким чином для кожного продукту можна виставити індивідуальний температурний режим, так марміт для перших страв нагріває продукти до рекомендованої температури в 75 градусів і вище, в разі гарнірів і основних страв рекомендований режим становить близько 65 градусів;
• захисна функція захищає від нагрівання порожніх ємностей без продуктів;
• збереження смакових якостей готових страв через відсутність перепадів температури і повторного нагріву після охолодження.

Крім цього марміт одночасно може вирішити проблему транспортування готових страв і продуктів. Пов'язано це з тим, що дане обладнання характеризується наявністю зручних ємностей, в яких їжа легко транспортується, залишаючись при цьому гарячої.

Класифікація мармітів

Існує кілька основних класифікація даних агрегатів. Серед них:

• за призначенням;
• по джерелу харчування;
• за способом нагріву;
• по конструкції.

Згідно з першим принципом всі прилади можна поділити на:

• призначені для перших страв;
• використовувані для напоїв і соусів;
• марміт для других страв;
• обладнання для випічки з мініатюрної фуршетной посудом (чафінг Діш);
• багатофункціональні марміти.

Вибір рекомендується проводити, грунтуючись на власних потребах, а також беручи до уваги асортиментний перелік страв і можливість його коригування.

Виходячи з принципів подачі живлення можна виділити:

• газові пристрої;
• електричні;
• працюють на альтернативних джерелах тепла, в числі яких свічки, горючі суміші або гелі.

Нагрівання в марміті також може бути зробить двома способами:

• сухим;
• на паровій бані.

А, виходячи з конструктивних особливостей моно виділити:

• стаціонарний варіант;
• настільний марміт.

Особливості вибору мармітів

Спеціалізованої інтернет-магазин Техпостач пропонує своїм клієнтам величезний асортимент обладнання. Наші марміти -виключно високоякісні пристрої, які гарантовано прослужать вам тривалий термін з виконанням всіх, покладених на них завдань.