Гастроємності

Гастрономічні ємності призначені підготовки, приготування, зберігання, транспортування, демонстрації та продажу харчових страв. Вони ідеально підходять для зберігання салатів, соусів, морозива, кондитерських кремів і багато іншого. Гастрономічні ємності вважаються відмінним варіантом для використання в холодильному і тепловому обладнанні.

Види гастроемкостей

Гастроємності діляться на цілісні і перфоровані. У кожної з них своє призначення. Деякі моделі мають антипригарне покриття, які дають можливість зберігати або готувати продукти на пару або випікати хлібобулочні вироби. Перфоровані ємності призначені для тих продуктів, які швидко пускають сік. Серед величезного асортименту існують гастроемкости, які виробляються з харчового пластику. Вони значно дешевше, але мають значно нижчу якість, але пластикові ємності мають меншу вагу, що набагато зручніше сталевих.

В процесі експлуатації гастроемкости не піддаються деформації і досить прості в догляді. На них не осідає жир, так як гігієнічна сталь не вступає в хімічні реакції з елементами, які містяться в продуктах.

Гастроємності - спеціальний посуд, що використовується ресторанами та іншими закладами громадського харчування для приготування їжі, зберігання, презентації страв. Основний матеріал - нержавіюча сталь, що має всі переваги і особливості для дотримання санітарних норм.

Особливості та переваги

Гастроємності з нержавіючої сталі можна піддавати термічній дії - в них зберігають продукти в морозильній камері, холодильнику, розігрівають, готують в духовці. Якщо в закладі передбачена лінія роздачі, то в такому посуді різних розмірів готові страви представлені перед клієнтом закладу.

Купити гастроемкости варто в різних параметрах - для різних цілей і страв.

• Основна перевага - універсальність: на професійній кухні їм немає заміни, вони підходять для будь-яких продуктів, незалежно від типу з обробки та походження.
• Високий рівень екологічності та безпеки.
• Сталь ніяк не впливає на позитивні якості продукту, його запах або смак, корисні компоненти.
• У хімічні реакції з продуктом матеріал не вступає.
• Доступність в широкому розмаїтті форм і розмірів.
• Зручність: використання такого посуду дає комфорт, не потрібно складний догляд.
• Зовнішні чинники не можуть нашкодити такому посуді - ні температура, ні волога, ні хімічні речовини.
• Нейтральний, презентабельний дизайн.

Гастроємності нержавіючі без додаткових покриттів - оптимальний варіант для всіх страв. Для роботи з випічкою часто використовують варіанти з покриттям з емалі, якщо моделі з кришками і без, знімними ручками.

Особливості ємностей з інших матеріалів

Купити гастроемкости з нержавійки - оптимальне рішення, але є варіанти і з інших матеріалів:

• Кераміка: естетичні, витримують високі температури, тому використовуються для випікання;
• Меламін: гідний варіант для викладки, недорогі, стійкі до деформації;
• Полікарбонат: екологічні, легкі, недорогі, прості в догляді, підходять для зберігання і викладення.

Щоб купити гастроемкости, зробіть замовлення в онлайн режимі, заповнивши форму зворотного зв'язку.

Чому варто купити Гастроємності у нас

На сайті ТЕХСНАБ представлені гастроемкости і кришки для них від кращих виробників. Вони виготовляються з високоміцної нержавіючої сталі, яка витримує високі температурні режими. Вони витримують температуру в діапазоні від -40 до +90 градусів Цельсія. Такий посуд підпорядковується єдиним стандартам, встановленим для кухонного обладнання. Гастрономічні ємності можуть оснащуватися кришкою і ручкою, що робить їх більш зручними в експлуатації. Тому серед представленого асортименту можна підібрати різні за ціною і габаритам гастрономічні ємності, які задовольнять будь-якого покупця. Стандартні розміри дозволяють використовувати гастроемкости в мікрохвильових печах, холодильниках, на вітринах.

Таким чином, гастрономічні ємності - це незамінна посуд для ресторанів, закусочних, барів, кафе, їдалень та інших подібних закладів. Крім того, їх можна використовувати на вітринах і в пароконвектоматах.