Плита електрична промислова

Електрична кухонна плита не секрет, по праву вважається серцем кухні. Тому будь-який підприємець, який збирається відкрити свою справу по виготовленню готових продуктів або напівфабрикатів, в першу чергу починає з огляд величезного вибору плит представлених в інтернеті. Тому перші кроки починаються з інтернет запитів: «купити плиту електричну», «купити плиту промислову». Історія перших кухонних плит починається багато тисяч років тому. Для підтримки необхідної температури використовувалося різне паливо: дрова, кам'яне вугілля, торф та ін. І на зорі 20 століття плити отримали новий вид енергії - електрика і газ.

Переваги промислових електричних плит

Отримавши новий вид енергії плити, отримали ряд переваг і недоліків. Наприклад, газові плити найбільш практичні і дешеві в процесі експлуатації. Але при цьому до них висуваються жорсткі вимоги по розташуванню припливно-витяжної вентиляції і по розташуванню самої плити. Так же недоліком таких плит є не рівномірний нагрівання температури в духових шафах, що може привести до підгоряння їжі, що готується.

Електрична кухонна плита позбавлена ​​вище описаних недоліків, але в свою чергу вони вимагають особливих навичок приготування їжі. Так само слід зазначити головна перевага промислових плит в тому, що не потрібно проводити додаткових газових комунікацій. Вони працюють від мережі 220 вольт або ж від промислового напруги 380 вольт.

Існують так звані індукційні плити. Вони являють собою новинку в промисловому обладнанні. Винаходу цього понад 20 років. Принцип нагріву поверхні даної плити полягає в тому, що використовуються високочастотні магнітне поле, яке розігріває вміст кухонного начиння. Індукційні панелі не отримали велике застосування на підприємстві через свою дорожнечу і складність експлуатації.

Асортимент професійних електроплит

Існує безліч інтернет магазинів представляють величезну кількість різних кухонних плит. Не виключенням є і наш інтернет магазин. Тут ви можете знайти унікальні практичні плити різних типів, починаючи від газових закінчуючи промисловими. Ми представляємо професійні плити вітчизняного виробництва, так і промислові електричні плити імпортних виробників.

Вся представлена ​​продукція на нашому інтернет магазині розміщена в зручному каталозі, де ви можете підібрати для себе відповідний товар. У нас ви можете знайти плити потрібних розмірів, необхідної потужності, потрібною кількістю конфорок та багато іншого. Багатий вибір дозволить підібрати плиту для елітних ресторанів, простих їдалень, громадським харчуванням і т.д. В каталозі зустрічається плити з духовкою і без. Електричні плити універсальні і размешается по модульно - секційного методу, пристебнутий варіант або «острівець».

В нашому каталозі представлені промислові електричні плити витіснили газове і твердопаливні обладнання з ресторанної кухні завдяки інтенсивному розвитку технологій.

Як вибрати електроплиту для ресторану?

• Потужна промислова електроплита з вбудованим електричним нагрівальним пристроєм, повністю виготовлена ​​з металу - найбільш практичний варіант для підприємств з високою прохідністю. Моделі швидко нагріваються, добре передають тепло, контролюються автоматично і не бояться механічних пошкоджень.
• Індукційні промислові електроплити з гладкою керамічною поверхнею створювалися для професійних кухонь, але сьогодні використовуються універсально.
• Стеклокерамика має низьку теплопровідність, але добре пропускає інфрачервоне випромінювання. В якості нагрівальних елементів використовуються електричні нагрівальні спіралі або інфрачервоні галогенні лампи. Склокерамічна електрична плита для кафе має привабливий вигляд, легко миється і встановлюється прямо на робочому прилавку. Завдяки фізичним характеристикам панель нагрівається швидше, прилегла поверхня залишається холодної.

Нагрівальні поверхні електроплити управляються поворотним перемикачем з кінцевим числом положень. Позиції пропонують зручні комбінації потужності нагріву.