Овочерізки промислові

Код товару: 2381

0

17222 грн. 18723 грн.

На складі

Овочерізка Frosty HLC 300 продуктивністю до 300 кг на годину. Дисків в комплекті, 5 шт.: Слайсер 2 ..

Код товару: 1006

0

21119 грн. 24846 грн.

На складі

Овочерізка TV2500 продуктивністю 80 кг в час.Скорость 255 об / хв, розміри отворів: овальне 155х75 ..

Код товару: 2400

0

24293 грн. 27650 грн.

На складі

Овочерізка Frosty HLC 300 продуктивністю до 300 кг на годину. Дисків в комплекті, 5 шт.: Слайсер 2 ..

-17%
Рекомендуємо
Хіт
Протиральна машина МПР-350М-01-Торгмаш

Код товару: 1025

0

25278 грн. 30455 грн.

На складі

Протирання на ситі з отворами діаметром 4 мм: варених гороху, квасолі 300 варених ..

-17%
Хіт
Популярне
Протиральна машина МПО-1-01-Торгмаш

Код товару: 1020

0

25310 грн. 30495 грн.

На складі

Основні відмінні риси машин МПО-1 від раніше випущених машин МПР-350М наступні: - робоча камера в..

Код товару: 1007

0

29043 грн. 34168 грн.

На складі

Овочерізка TV 3000 продуктивністю 300 кг в час.Скорость 255 об / хв, розміри отворів: овальне 155х7..

Код товару: 1021

0

30294 грн. 36499 грн.

На складі

Овочерізка промислова МПО-1-02 продуктивністю 350 кг на годину призначена для нарізки сирих і варен..

Код товару: 1026

0

31081 грн. 37447 грн.

На складі

Овочерізка промислова МПР-350М-02 продуктивністю 350 кг на годину призначена для нарізки сирих і ва..

Код товару: 10031

0

31597 грн. 35906 грн.

На складі

Настільна Овочерізка VC 65 MS-REEDNEE, швидкість 300 об/хв, У комплекті постачання 5 ножів - слайсе..

Код товару: 1022

0

35179 грн. 42384 грн.

На складі

Овочерізка промислова МПО-1-03 з підключенням 220В і продуктивністю 350 кг на годину призначена для..

Код товару: 995

0

36497 грн. 42937 грн.

На складі

Овочерізка Robot Coupe CL30 Bistro - зручний і компактний агрегат, що здатний знайти застосування..

Код товару: 1024

0

39244 грн. 47282 грн.

На складі

Комплект дисків для нарізки кубиками (ніж + решітка) використовується для нарізки сирих щільних ово..

Овочерізки промислові купить №1

Овочерізальні машини або овочерізки призначені для нарізування і шинкування овочів, фруктів або коренеплодів. Такий апарат стане в нагоді в будь-якому закладі громадського харчування, адже він дозволить швидко і без будь-яких зусиль нарізати будь-який потрібний овоч чи фрукт. Відмінно він підійде і для підприємств, які заготовляють заморожені продукти, напівфабрикати або салати. Нарізування продуктів відбувається нехитрим шляхом за допомогою ріжучих дисків. Для довговічності і якості, їх виготовляють з нержавіючої сталі. Бувають, які мають 50 дисків, за допомогою яких овочі та фрукти можна нарізати на шматочки будь-якого розміру і форми. Так укомплектовані моделі французької компанії Robot Coupe. Диски даних апаратів можуть нарізати хвилястими скибочками (диски-слайсери), кубиками, соломкою, можуть робити нарізку для фрі.

Основні типи промислової овочерізки

Продуктивність у різних моделей теж неоднакова. Існують варіанти потужності, з яких можна виділити три основних:

  1. Малопродуктивні. Вони здатні переробляти до 60 кг сировини на годину, а швидкість обертання диска складає 1500 об / хв. Апарат такого типу призначаються для роботи з фруктами, сирими овочами, сирами. Вони не можуть різати картоплю для фрі або кубики. Підходять вони для закладів, де відвідуваність не перевищує 50 осіб в день.
  2. З здатністю великої продуктивності. Вони переробляю продукти в будь-якому вигляді, за допомогою двох швидкостей обертання дисків - 375 і 750 об / хв. За годину вони здатні переробити 80 кг. Це промислові апарати, які стануть незамінними на підприємствах із заготівлі заморожених продуктів, в їдальнях, великих ресторанах і банкетних залах.

Вони існують в настільному і підлоговому варіанті. Вони забезпечуються бункером з двома отворами, серед яких маленька призначене для плодів витягнутої форми, а велика - для великих овочів. Безпека при використанні забезпечує блокування двигуна при неправильно встановлених ножах, частин корпусу або штовхача. Також ці апарати можуть оснащуватися автопуск при опусканні штовхача способом завантаження продуктів в бункер. Професійна овочерізка легко замінить кількох людей на кухні, заощадить час і працю.

Особливості

Овочерізки професійні - спеціальне обладнання, розроблене на підвищені навантаження в умовах закладу громадського харчування. Використовуються для шинкування і нарізки овочів - як сирих, так і варених, для салатів та інших страв.

  • Структура пристрою проста - основними функціональними елементами є ріжучі диски;
  • Матеріал - сталь-нержавейка, стійка до корозії, відмінно піддається санітарній обробці;
  • У залежності від моделі, пропонуються пристрої, які ріжуть скибочками, шматочками будь-якого розміру і форми.

Професійні агрегати оснащені великими і малими отворами для завантаження продукту для нарізки:

  • Великі підходять для великих, об'ємних овочів, наприклад, капусти, гарбуза;
  • Малі: протиральні машини розраховані на невеликі або довгасті овочі і фрукти.

Види моделей

Основним критерієм класифікації виступає навантаження - кількість продукту, яке можна завантажити в ємність за раз:

  • Малі: для невеликого обсягу робіт, до 60 кг / год, швидкість - 1500 оборотів в хвилину. Використовуються для овочів, сиру, фруктів.
  • Середні: до 250 кг / год, оптимальний варіант для кафе, невеликого ресторану. Переваги: ​​потужність, стійкість до навантажень, універсальність - використовується для подрібнення варених і сирих продуктів.
  • Великі: найбільш потужні, дозволяють переробляти до 700 кг / год, для навантаження до 3000 осіб на день. Електричні овочерізки цього типу підходять для промислових підприємств, відділу кулінарії в супермаркетах.

Критерії вибору

  • Джерело живлення: найбільш популярні електричні пристрої, для роботи потрібно тільки завантажити продукт і натиснути на кнопку;
  • Матеріал: кращий варіант - нержавіюча сталь, яка не схильна до корозії, міцна, легко миється, не окислюється;
  • Продуктивність: чим вище навантаження в закладі, тим більша ефективність роботи потрібна.

Промислова овочерізка комплектується ножами зі сталі, різних розмірів.

Підібрати підходящу модель легко в каталозі. Щоб купити овощерезку, заповніть форму зворотного зв'язку на сайті.


Модули для Opencart 2, Опенкарт 3