Хліборізка

Код товару: 2634

0

23937 грн. 26623 грн.

На складі

хлеборезательная машина Rauder LB-31 з товщиною нарізки - 12 мм. Регулювання напрямних від 50 мм..

Код товару: 2427

0

25685 грн. 30218 грн.

На складі

Хліборізка EWT INOX SH31 / CMES високошвидкісний апарат, призначений для нарізки хліба на рівні ш..

Код товару: 2633

0

27401 грн. 29784 грн.

На складі

хлеборезательная машина CG-37 з товщиною нарізки - 10 мм. Кількість шматочків - 37 шт. До орп..

-15%
Рекомендуємо
Хліборізка SH31 - GASTROMIX

Код товару: 2577

0

31897 грн. 37526 грн.

На складі

Хліборізка GASTROMIX SH31 це е ргономічний і компактний дизайн, простота у використанні, мінімаль..

Код товару: 1164

0

31509 грн.

На складі

Хліборізка W31-високошвидкісний апарат, призначений для нарізки хліба (навіть дуже м'якого і свіжог..

Код товару: 2418

0

41416 грн. 46018 грн.

На складі

Хліборізка Empero EMP.3004 -наcтольная, високошвидкісний апарат, призначений для нарізки хліба на..

Код товару: 2417

0

42661 грн. 47401 грн.

На складі

Хліборізка Empero EMP.3001 -напольний, високошвидкісний апарат, призначений для нарізки хліба на ..

Код товару: 1172

0

47124 грн. 52378 грн.

На складі

Хліборізка ED-01-підлоговий, високошвидкісний апарат, призначений для нарізки хліба на рівні кусочк..

Код товару: 1170

0

50521 грн. 56131 грн.

На складі

Хліборізка EDS-01-настільний, високошвидкісний апарат, призначений для нарізки хліба на рівні кусоч..

Код товару: 2112

0

81766 грн. 93103 грн.

На складі

Хліборізка Oztiryakiler EDM 3613 для підлоги, 36 ножів, крок леза - 13 мм, поверхні, що контактую..

Код товару: 2113

0

131142 грн.

На складі

Хліборізка Sibread S4 настільна, ширина різання - 420 мм, висота різання - 180 мм, крок леза - 11..

Код товару: 2114

0

144336 грн.

На складі

Хліборізка Sibread S4B для підлоги, ширина різання - 420 мм, висота різання - 180 мм, крок леза..

Хліборізка купить №1

Сьогодні ми стикаємося з повною автоматизацією у всіх сферах нашого життя, а вже тим більше в промисловості. Тому на будь-якій професійній кухні повинна бути хліборізка . Адже відсутність даного обладнання може значно погіршити сервіс і якість продукції.

Види хліборізок

Ця кухонна техніка ділиться на два основних види:

  • ті, які мають фіксацію товщини нарізки хліба;
  • хлеборезки з можливістю змінювати товщину.

Якщо говорити про великі підприємства, то для них відмінно підходить промислова хлеборезка, що відноситься до першого типу. Вона стане незамінною на пекарнях, на виробництвах сухариків і просто там, де розміри шматочків завжди однакові. Що стосується хліборізок з контрольованою товщиною, то їх частіше використовують у ресторанах, кафе, фаст-фудах, столових і інших закладах громадського харчування. Вони дозволяють працівникам підбирати потрібну товщину для окремих страв.

Як працює пристрій?

Хліборізка - спеціальний слайсер, який використовується, переважно, в закладах громадського харчування, супермаркетах, пекарнях, фаст-фудах для отримання швидко рівних скибочок хліба, випічки. Найпопулярніший тип - машини для вертикальної нарізки багетів.

Функціонування максимально просте, як у звичайного слайсера - хліб закріплюють у спеціальній каретці. Подаючий механізм направляє батон до ножів - виконується нарізка. &Nbsp;

  • На першому місці за популярністю - вертикальна машина, оптимальний варіант для нарізки французького батона. Переваги: ​​висока продуктивність, практичність. Особливість цього типу в тому, що він нарізає скибочками від 5 см і більше. Хліб поміщають в бункер, фіксується продукт за допомогою планки. Вже готові, нарізані, скибочки потрапляють в Гастроємності і на роздачу.
  • Хліборізка промислова з системою ножів рекомендується не для ресторанів і кафе, а для великих виробництв - наприклад, хлібопекарських цехів, де потрібно виконувати нарізку сотень батонів.  

Ще одна класифікація - за критерієм особливостей роботи:

  • Автоматична: всі процеси регулюються - завантаження, товщина скибочок. Сучасні пристрої з інтелектуальною системою регулювання можуть навіть самі визначати ступінь натиску ножів.
  • Напівавтомат: автоматизовано всі, крім подачі продукту для нарізки. Це оптимальне рішення, якщо навантаження середня і висока.
  • Ручні: всі процеси регулює працівник, оператор сам завантажує продукт, натискає на кнопки, пускає в хід важіль. &Nbsp;

Хліборізка настільна пропонується в декількох форматах:

  • З регульованою товщиною Слайса хліба;
  • З варіативної товщиною - можна міняти цей показник при необхідності.

для промислових підприємств краще вибрати підлогові моделі, які витримують більш високі навантаження.

На що звернути увагу при виборі моделі для промислового використання?

  • Мастило ножів: необхідна для великих обсягів роботи з різними видами хліба, краще рішення - безконтактна мастило.
  • Регулювання товщини ножів: для закладів громадського харчування потрібні моделі з фіксованою товщиною скибочок. Є агрегати, в яких можна самостійно виставити товщину Слайса.
  • Захист від забруднень і для збору крихт: спеціальна опція необхідна, щоб прибрати відходи, що з'являються в процесі нарізки. &Nbsp;
  • Інноваційна система управління.

Вибираючи модель, зверніть увагу на комплектацію, вартість пристрою.  

Переваги хліборізок

Експлуатація даного устаткування максимально проста і зручна, адже воно оснащено додатковими пристроями для простоти використання. Наприклад, крихти збираються в спеціальні висувні ящики для їх збору, а транспортування полегшують спеціальні ролики. Промислова хлеборезка також може бути оснащена системою упаковки вже нарізаного хліба і системою мастила ножів. Все це значно спрощує виробництво і робить його дуже швидким і зручним.

Дизайн цього обладнання дозволяє встановлювати хліборізку в будь-якому місці. Вона не зіпсує інтер'єр ні кухні ресторану, ні магазину.

Наш інтернет-магазин   представляє різноманітні моделі цього обладнання, серед якого можна підібрати як ідеальну хліборізку для будинку, так і для промисловості . Оснащені високоякісними ножами, хліборізки кращих виробників забезпечують тиху і якісну роботу. А ціни і швидка доставка здатні приємно здивувати будь-якого покупця.


Модули для Opencart 2, Опенкарт 3