Поставити запитання у Viber
Код товару: 14123
2200 грн. 2310 грн.
На складі
Універсальний ніж із нержавіючої сталі діаметром 195 мм. Застосовується у моделях слайсерів, таких в..
Код товару: 14124
2750 грн. 2950 грн.
На складі
Універсальний ніж із нержавіючої сталі діаметром 195 мм. Застосовується у моделях слайсерів, таких в..
Код товару: 14125
3100 грн. 3440 грн.
На складі
Універсальний ніж із нержавіючої сталі діаметром 250 мм. Застосовується в моделях слайсерів, таких я..
Код товару: 2511
3449 грн. 3707 грн.
На складі
Ніж хромований для слайсера - діаметр ножа 220 мм. ..
Код товару: 2513
4005 грн. 4450 грн.
На складі
Ніж хромований для слайсера - діаметр ножа 250 мм. ..
Код товару: 14128
4280 грн. 4760 грн.
На складі
Універсальний ніж діаметром 195 мм тефлон . Застосовується у моделях слайсерів, таких виробник..
Код товару: 14130
5150 грн. 5715 грн.
На складі
Універсальний ніж тефлон діаметром 250 мм. Застосовується в моделях слайсерів, таких як SIRMAN, ESSE..
Код товару: 2512
5340 грн. 5674 грн.
На складі
Ніж тефлоновий для слайсера - діаметр ножа 220 мм. ..
Код товару: 14126
5500 грн. 6080 грн.
На складі
Ніж із нержавіючої сталі діаметром 275 мм. D1 для слайсер SIRMAN. Чотири посадкові отвори.Технічні х..
Код товару: 2514
6083 грн. 6470 грн.
На складі
Ніж тефлоновий для слайсера - діаметр ножа 250 мм. ..
Код товару: 4500
6186 грн. 6675 грн.
На складі
Ніж хромований для слайсера - діаметр ножа 175 мм. ..
Код товару: 2515
6519 грн. 6933 грн.
На складі
Ніж хромований для слайсера діаметром ножа 300 мм з 4 ма отворами. ..
Ножі для слайсерів - основний функціональний елемент Ломтерізки, хліборізки і аналогічних апаратів. Необхідність даного пристрою легко пояснити - на виробництві, в заклади громадського харчування, роль грає не тільки смак, але і естетика подачі продукту. Крім того, часто товщина скибочки впливає і на смак, якість отриманого страви.
У якому випадку без спеціального пристрою не обійтися?
- Коли для приготування страви потрібно порізати продукт певним чином, без дефектів;
- Виконується ресторанна подача;
- Потрібно порізати продукти швидше, ніж руками, щоб підвищити продуктивність закладу громадського харчування;
- Готується фасування продукту для продажу .
Використання ножів для слайсера економить час і дозволяє отримати гарну, презентабельну нарізку.
Який ніж вибрати, в залежності від продукту?
- Тефлоновий - відмінне рішення для нарізки сиру, також можна використовувати варіант з виїмками на тильній стороні, що дозволяє захистити поверхню від налипання.
- Дисковий варіант оснащений зазублинами на лезі, застосовується для роботи з борошняної продукцією, випічкою, відмінно ріже різні види хліба.
- Ножі з зазублинами підійдуть для риби, оскільки допомагають легко справлятися з кісточками.
- Загартована хромована сталь - дуже міцний варіант, рекомендується для нарізки заморожених продуктів, м'яса.
Як вибрати відповідний діаметр круглого ножа? Оскільки варіантів багато, варто розібратися, як визначити відповідний. Орієнтуватися треба на розміри самого продукту. Наприклад, діаметр продукту близько 16 см, ніж - не менше 22 см. У продажу доступні моделі в широкому розмаїтті діаметрів. &Nbsp;
Принцип роботи
Ломтерезка з ножами оснащена майданчиком для розташування самого продукту, ємності для готових скибочок. Система захисту - спеціальний кожух, який не дозволяє пошкодити руки гострими лезами.
Оптимальне рішення - напівавтоматичні пристрої, які частково регулює оператор, частково - вони налаштовуються самі. Можна встановити товщину нарізки, приготувати її заздалегідь. &Nbsp;
Слайсери і якісні ножі - гарантія продуктивності в процесі підготовки продуктів для різних страв. Догляд за ножами простий - їх потрібно регулярно промивати, заточувати. Миючі засоби не повинні зашкодити поверхню ножа.
Купити ножі для слайсера ви можете в онлайн режимі, заповнивши форму назад зв'язку в онлайн режимі.
