Пароконвектомати Unox

Пароконвектомат Unox: фірмове кухонне обладнання з доставкою та встановленням

Відомий європейський виробник Unox пропонує пароконвектомати – сучасні теплові агрегати для підприємств харчової промисловості. Устаткування представлене декількома основними серіями:

CHEFTOP ONE;

CHEFTOP PLUS;

CHEFLUX.

Пароконвектомати Unox поєднують функції більшості приладів, необхідних на професійній кухні, а це не тільки економія простору, а й фінансова – сумарна вартість такої техніки набагато вища, ніж один пароконвектомат із більшим діапазоном робочих режимів.

Пароконвектомат Unox працює за принципом комбінованої термообробки із застосуванням конвекції та парозволоження. Моделі кожної серії притаманні власні множинні функції, що сприяють прискоренню та автоматизації готування. Приготування навіть дуже складних страв із пароконвектоматом Unox стає набагато простіше!

Переваги пароконвектоматів "Унокс" нового покоління

Програми для будь-яких видів м'яса, риби, тіста та інших страв. Вручну можна задавати рівень прожарювання, час конвекції, товщину заготовки, ступінь зволоження та інше. Усі процеси відбиваються на екрані.

Сканування параметрів продукту, контроль значення температури, ступеня вологості та мікроклімату в тепловій камері. Система сама пропонує оптимальний шлях для отримання бажаного результату готування.

Програма приготування з плавною зміною температури, вологості, конвекцію протягом певних відрізків часу. Досить стилусом намалювати графік.

Можливість одночасного приготування до 10 різних продуктів із індивідуальним режимом готування. Для кожного блюда можна виставити окремий таймер. Статус процесу відображатиметься на дисплеї.

«Розумний» розігрів, авторегулювання градації температурного режиму відповідно до делікатності продукту та технології його приготування.

Спеціальна технологія, що самостійно визначає рівень забруднення внутрішнього простору та пропонує на вибір кращу програму миття та багато іншого.

Для чого використовуються пароконвектомати Unox

Пароконвектомати Unox призначені для роботи на виробництвах із високою продуктивністю. Процес готування в них оптимізований за рахунок застосування сучасних технологій циркуляції повітря всередині шафи.

За допомогою пароконвектомату або печі «Унокс» можна розморожувати та розігрівати продукти, а також готувати страви за різною кулінарною технологією. Апарат одночасно виконує функції фритюрниці, пароварки, сковороди та звичайної духовки.

Температурний режим у робочій камері регулюється в діапазоні +50…+260 градусів. А це означає, що в ньому можна заздалегідь зробити заготівлі для страв та в процесі обслуговування гостей швидко їх доготувати з максимальним збереженням смакових якостей та корисних речовин.

Професійні шефи воліють працювати саме з пароконвектоматами, оскільки вони дозволяють контролювати температуру та режим приготування. Не треба відволікатися від інших процесів, щоб подивитися, чи не підгоріла страва, чи не потрібно переставити деко з нижньої полиці на верхню.

Таймер вчасно зупинить обігрів робочої камери, а система вентиляції рівномірно прогріє кожен шматочок страви, що готується. При цьому не буде різких перепадів температури, яких бояться деякі страви.

Пароконвектомат "Унокс": яку модель купити

Щоб ресторан розвивався та приносив прибуток, варто купити пароконвектомати Unox. Їхня вартість в Україні доступна для власників маленького та великого бізнесу.

Окупність цього обладнання - висока, оскільки дозволяє економити на закупівлі дорогого додаткового обладнання, заощадити електроенергію та обслуговувати більше гостей за короткий проміжок часу.

Ресторани та кафе бувають різних розмірів та масштабів: одним вистачає повної посадки у 5-7 столиків, а інші намагаються обслужити понад 100 посадкових місць одночасно. Відповідно, їм потрібне різне обладнання.

Маленькому кафе підійде компактна пароконвекційна піч Unox; для великого ресторану потрібно придбати більше обладнання. Механічне керування пристроєм означає, що воно не програмується заздалегідь – всі режими приготування кухар виставляє вручну безпосередньо перед завантаженням продуктів у піч.

Більш професійні та складні пристрої мають вже вбудовані програми та доступ до меню, в якому кухар може заздалегідь створити свої. А це означає, що процес приготування страв починається безпосередньо після натискання лише однієї кнопки.

Для простоти обслуговування пароконвектомати Unox обладнані системою автоматичного очищення - це заощаджує час кухонного персоналу, який після зміни хоче не драїти стінки шафи, а швидше вирушити на відпочинок.

На які характеристики варто звертати увагу при виборі пароконвектомату Unox

Пароконвектомат Unox купити в Україні можна практично будь-який, але при виборі обладнання варто враховувати:

асортимент страв, які готує підприємство чи заклад громадського харчування;

кількість відвідувачів, обсяги замовлень азів;

параметри кухонного приміщення;

наявність техніки, яка виконує функції пароконвектомату;

потужність та місткість обраного обладнання;

Повноваження бюджету.

Чому купити пароконвектомат "Унокс" вигідно в магазині "ТехСнаб"

Ми пропонуємо фірмові пароконвектомати «Унокс» за доступною ціною та гарантуємо їхню якість.

Консультант допоможе підібрати обладнання з урахуванням індивідуальних побажань клієнта та в рамках наявного бюджету. Пароконвектомат Unox купити зручно в онлайн-режимі. Всю необхідну інформацію про вибрану модель ви знайдете у товарному описі.