Поставити запитання у Viber
Код товару: 10217
91927 грн. 108150 грн.
На складі
Автоматичне відтаюванняТермощуп: 1 шт.Місткість: 5 гастроємностей GN 1/1 або деко 400x600Відстань мі..
Код товару: 719
98494 грн. 115875 грн.
На складі
Камера шокової заморозки ATT05 місткістю 5хGN 1/1 або 600х400мм.Температура навколишнього середовищ..
Код товару: 10216
106800 грн. 125648 грн.
На складі
Шафа шокової заморозки BRILLIS VBL5-R290 забезпечує ефективний спосіб збереження продукції у її перв..
Код товару: 97867
113815 грн. 133900 грн.
На складі
Апарат шокової заморозки Tecnodom ATT05EA290 деко GN 1/1 або 600х400 мм, продуктивність: по охолодже..
Код товару: 22850
120263 грн. 143170 грн.
На складі
Шафа шокової заморозки ASH05K з електронною панеллю керування. Розрахований на 5 стандартних гастро..
Код товару: 729
138395 грн. 157308 грн.
На складі
Апарат шокової заморозки 232 170 місткістю 5хGN1 / 1 або дек 600х400. Камера шокової заморозки зн..
Код товару: 11207
166000 грн. 180500 грн.
На складі
Шафа шокової заморозки GoodFood GF-BCF60-HC Корпус виготовлений із неіржавної сталі. Ємність 430 л. ..
Код товару: 722
183855 грн. 216300 грн.
На складі
Камера шокової заморозки ATT10 Місткістю 10хGN 1/1 або 600х400мм, дозволяє зберегти свіжість і аром..
Код товару: 730
245284 грн. 278748 грн.
На складі
Апарат шокової заморозки 232 187 місткістю 10хGN1 / 1 або дек 600х400.Камера шокової заморозки зниж..
Код товару: 1698
94502 грн.
Немає в наявності
Шафа шокової заморозки SH03 з електронною панеллю керування. Розрахований на 3 стандартних гастроем..
Код товару: 10217
111650 грн. 150000 грн.
Очікуємо надходження
Шафа шокової заморозки BRILLIS VBL7-R290 забезпечує ефективний спосіб збереження продукції у її перв..
Код товару: 724
113300 грн.
Немає в наявності
Камера шокової заморозки CQF-5 розрахований на 5 гастроёмкостей GN 1/1 глибиною 40мм або 5 листів 6..
Шафи шокової заморозки та охолодження є майже в кожному громадському закладі. Вони практично незамінні в місцях, де часто треба зберегти псуються продукти або смакові якості приготованих страв. Морозильні шафи для шокової розморожування необхідні для тих закладів, які спеціалізуються на проведенні банкетів або здійснюють виїзне обслуговування.
Переваги шаф шокової заморозки
Таке обладнання має високу холодопродуктивність і систему примусової вентиляції. У такій шафа готові страви ставлять в гарячому стані, щоб знищити всі мікроби. При цьому це ніяк не відбивається на роботі такого обладнання. Це набагато зручніше звичайних холодильників, в які можна ставити продукти кімнатної температури.
Серед переваг шокової заморозки і розморожування варто відзначити наступне:
- економія часу;
- гігієнічність;
- високу якість;
- економія витрат;
- зменшення втрати ваги охолоджуваних продуктів, запобігання висихання і окислення.
Види обладнання для шокової заморозки
Шоковий охолодження продуктів буває трьох видів:
- тунельний - для ягід, фруктів;
- плиткове - для м'яса, риби, сиру;
- охолодження на візках - характеризується обмеженою кількістю продуктів.
Продукти в шафі шокової заморозки охолоджуються до температури -30º ... -40º С, яка є найоптимальнішою для такого зберігання. Якщо температуру зменшувати, то відбувається зайва витрата електроенергії.
Камера шокової заморозки: де купити?
На сайті ТЕХСНАБ можна знайти придбати шафи для шокової заморозки від італійських, голландських і китайських виробників таких брендів, як Angelo Po, Apach, DGD Refrigaration, Hendi і Cooleq. Про надійність і високу якість даного обладнання свідчать позитивні відгуки клієнтів з усього світу.
Серед запропонованого асортименту можна вибрати як горизонтальні, так і вертикальні шафи, які добре впишуться в кухонні меблі.
Корпус таких шаф виготовляється з харчової нержавіючої сталі або пофарбованої оцинкованої сталі. Крім того, шафи для шокової розморожування обладнані системою вентиляції, яка перешкоджає псуванню продуктів. На всіх етапах виробництва проводиться комп'ютерне тестування обладнання.
Шафи для швидкої заморозки розрізняють по продуктивності, габаритним характеристикам і конструкційним особливостям. Зазвичай такий апарат не займає місця і завдяки тому, що заморозка відбувається за короткий час, швидко окупається.
Використання шафи шокової заморозки дозволить не витрачати величезні кошти на сезонні продукти, так як в цьому холодильному обладнанні фрукти і овочі не втрачають свої смакові якості і корисні властивості до 12 місяців. Купуючи шафи шокового охолодження в інтернет-магазині ТЕХСНАБ, Ви отримаєте повне сервісне обслуговування даного кухонного обладнання. Також Ви можете бути впевнені у високій якості і довгостроковості продукції.
