Контактные грили Airhot

Контактный гриль Airhot - это современное электрическое устройство, которое позволяет готовить еду без плиты и сковородки. Оно подходит для использования на маленьких кухнях, где готовятся блюда быстрого питания. Небольшие размеры и высокая производительность дают в руки поварам возможность разнообразить меню без необходимости покупать дополнительное оборудование и посуду.

Как работает и что готовит контактный гриль

Внешне это небольшое устройство, которое помещается даже на небольшую рабочую поверхность. В нем есть две подогреваемые тэнами чугунные плиты, между которыми готовятся ингредиенты. Из-за этого гриль еще называют прижимным.

Большой диапазон рабочей температуры позволяет готовить на гриле самые разные блюда. Он хорошо справляется с приданием ароматной хрустящей корочки хлебу, разогреванием продуктов и приготовлением мяса. Между рифлеными плитами хорошо прожаривается мясо. Время его приготовления сокращается вдвое из-за отсутствия необходимости его переворачивать. А степень прожарки контролировать легче: плиты держат постоянную температуру.

Контактные грили Airhot прекрасно справляются с овощами и фруктами. Благодаря этому в большинство блюд можно добавить особенную изюминку. А это конкурентное преимущество перед другими конкурентами, которых немало в сфере общественного питания.

Особенности грилей Airhot

Корпус этого оборудования выполнен из нержавеющей стали. Это гарантирует его сохранность в условиях работы в кухнях с повышенной влажностью. Рабочие поверхности - чугунные. Именно они существенно добавляют веса всей конструкции. Этот сплав используется, потому что он хорошо держит температуру и не реагирует с продуктами питания. Это гарантирует отменные вкусовые качества пищи.

На корпусе гриля прижимного Airhot есть переключатель, который позволяет регулировать температуру нагрева пластин в диапазоне +50…+300 градусов Цельсия. Этого вполне достаточно для термической обработки продуктов, используемых для приготовления пищи.

Выбор знающих рестораторов

Каждый кулинар знает: если купить контактный гриль Airhot, то не будет необходимости в приобретении дорогостоящей плиты и хороших чугунных сковородок. Это экономит бюджет для старта бизнеса.

Небольшое финансовое вложение в гриль быстро окупается. Блюда, приготовленные на нем, получаются вкусными и сочными.