Гриль контактный

Гриль прижимной контактный

Контактный гриль (прижимной) – тепловое электрическое оборудование для профессиональной кухни, позволяющее быстро приготовить вкусные блюда из мяса и рыбы в кафе, ресторане или торговой точке фаст-фуда. Применяя прижимной гриль, можно сократить время приготовления пищи, увеличить доходную часть бюджета предприятия и предложить посетителям вкусные горячие блюда.

Купить контактный гриль можно не только для профессионального предприятия общественного питания – некоторые его модификации подойдут и для домашнего пользования. Их может приобрести каждый, кто хочет разнообразить свой стол аппетитными, сочными и полезными блюдами.

Контактные грили: особенности конструкции и виды

Гриль контактный прижимной состоит из таких основных частей:

• двух жарочных пластин, соединённых между собой шарнирами: на рабочей части пластин имеются бороздки для отвода жира, выходящего из мяса и других продуктов;

• термостата, позволяющего регулировать температуру приготовления пищи;

• индикатора, предназначенного для подачи сигнала о готовности блюда.

Продукт, который необходимо пожарить на гриле, зажимается между пластинами с помощью пружины и фиксируется в этом положении. Жарочной может быть и одна поверхность, тогда готовящийся продукт нужно периодически переворачивать.

Верхняя пластина может оставаться в поднятом положении, что позволит использовать нижнюю жарочную поверхность в качестве классического гриля.

По типу подключения гриль прижимной профессиональный бывает газовый и электрический. Разные его модели могут отличаться рельефом жарочной поверхности, которая бывает:

• ребристой или рифленой, используемой обычно для жарки мяса и овощей;

• гладкой – идеальный вариант для приготовления рыбы и птицы;

• комбинированной – на ней можно жарить любые продукты.

Сегодня можно купить гриль контактный прижимной разных видов, включая модели:

• на один или два жарочных поста;

• с одинаковым или разным типом нижней и верхней жарочной поверхности – контактный гриль может иметь обе гладкие или рифленые панели, а также гладкую нижнюю и ребристую верхнюю;

• универсального назначения с плоскими пластинами или специализированные аппараты, как, например, гриль контактный для шаурмы и хот-дога, в пластинах которого имеются полукруглые углубления.

Кроме того, на современном рынке кухонного оборудования можно найти контактные грили с настольным и напольным способом установки.

Как выбрать контактный прижимной гриль

Если вы собираетесь купить прижимной гриль для своего заведения – прежде всего, нужно подобрать подходящую модель, удовлетворяющую потребностям вашего бизнеса. При выборе этого оборудования, помимо особенностей его подключения, вида, рельефа поверхности и количества постов, необходимо обращать внимание на следующие параметры и характеристики:

• размер рабочей поверхности – его нужно определить, исходя из количества пищи, которую требуется приготовить за один раз;

• мощность – чем она больше, тем быстрее можно приготовить блюдо: для ресторанов и кафе лучше выбирать максимально мощное устройство, а для домашней готовки достаточно купить гриль прижимной средней мощности;

• наличие терморегулятора, позволяющего устанавливать температуру, необходимую для приготовления разных продуктов;

• оснащенность автоматическими функциями отключения при перегреве и регулировке положения верхней пластины (для приготовления разных по толщине продуктов).

Немаловажное значение при выборе контактного гриля имеет и его торговая марка. Ведущие производители этого оборудования предоставляют на него гарантию около 10 лет.

Преимущества прижимного контактного гриля

К основным достоинствам контактного гриля прижимного следует отнести:

• быстрое время приготовления рыбных и мясных блюд: любой продукт хорошо прожаривается без затрат лишней энергии, благодаря тому, что жар воздействует на него и снизу, и сверху;

• наличие сменных пластин у многих моделей, что позволяет готовить с помощью одного и того же контактного гриля и традиционные для него блюда, и вафли или тосты;

• возможность плавной регулировки температуры, значительно облегчающая процесс создания сытных блюд и кулинарных шедевров;

• съемные рабочие поверхности – это значительно упрощает их мойку и уход за устройством;

• антипригарное покрытие прижимных пластин, способствующее приготовлению низкокалорийной пищи, с небольшим количеством масла и жира;

• материал изготовления рабочих поверхностей –  в большинстве моделей, им выступает чугун или сталь: такие пластины быстро и равномерно разогреваются до нужной температуры, что позволяет пропекать за несколько секунд даже замороженные продукты.

Почему стоит купить прижимной контактный гриль в Украине в интернет-магазине TechSnab

Если вам нужен контактный прижимной гриль, купить его в нашем интернет-магазине будет лучшим решением, поскольку мы предлагаем:

• широкий выбор грилей разного вида и мощности, с высоким качеством сборки от ведущих мировых брендов;

• самые выгодные цены на прижимной контактный гриль в Киеве и Украине;

• доставку купленного товара в любой город нашей страны.

Гриль прижимной контактный, купить который можно в нашем магазине в Киеве – хорошая альтернатива крупногабаритным печам. Чтобы заказать это надежное и удобное кухонное оборудование – звоните по телефону, указанному на сайте, или оставляйте заявку в корзине!