Витрина холодильная

Холодильные витрины – особый вид современного торгового оборудования, которое позволяет сохранять свежими продукты питания или готовые блюда, поддерживая определённый температурный режим. Главной особенностью данных конструкций является эффектная демонстрация продуктов и блюд окружающим людям, благодаря чему их широко применяют в магазинах и торговых центрах, кондитерских, ресторанах и кафе.

Купить холодильную витрину в Киеве вы можете в интернет-магазине ТЕХСНАБ. Мы являемся поставщиком качественного и надёжного торгового и кухонного оборудования, который осуществляет продажу холодильников именитых отечественных и мировых брендов. В нашем каталоге представлены витрины разных размеров и форм, а также температурных режимов.

Благодаря прямому сотрудничеству с производителями и применению лояльной ценовой политики мы предлагаем холодильные витрины по наиболее выгодным ценам. При этом для удобства покупателей наш магазин организовал быструю и недорогую доставку товаров для кондитерских, кафе и ресторанов в любые города Украины.

Особенности настольной и напольной холодильной витрины

Холодильные витрины позволяют охлаждать, хранить и демонстрировать продукты разного назначения. Стандартное оборудование состоит из следующих элементов:

• Корпуса, выполненного из оцинкованного каркаса, стеклянной рамы, передних и задних стоек, поддона, запененных элементов (ванн, потолка и пр.), базовой выкладки, плафона и испарителя.
• Декоративных профилей по всей длине конструкции.
• Блока управления, элементов освещения камеры и полок. В современных моделях используются светодиодные лампы разных модификаций с холодным белым, нейтральным или тёплым белым, а также розовым светом.
• Вентиляторов, благодаря которым холодный воздух циркулирует внутри камеры.
• Полок разной глубины и угла установки с перфорацией, ценникодержателями, ограничителями и другими деталями, которые подбираются, в зависимости от вида хранимой и демонстрируемой продукции.
• Холодильного агрегата, который обеспечивает поддержание заданной температуры. Данный узел состоит из компрессора (двигатель), конденсатора (преобразователь хладагента из пара в жидкость) и испарителя (поглощает тепло и отдаёт холод в основную камеру).

Виды холодильной витрины

Холодильные витрины могут оснащаться встроенным или выносным морозильным агрегатом. В первом случае «сердце» оборудования вмонтировано в корпус, а во втором – вынесено за пределы помещения (также устройства могут подключаться к уже существующим системам централизованного холодоснабжения). Наиболее распространёнными считается оборудование со встроенными морозильными агрегатами, которые характеризуются мобильностью, невысокой стоимостью, простотой монтажа, обслуживания.

Витрины для демонстрации продуктов или готовых блюд классифицируются и по многим другим признакам.

Уровень температурного режима холодильной витрины для магазина

Исходя из вида хранимой продукции, холодильные витрины могут быть:

• низкотемпературными (-18…0 °С): позволяют хранить замороженные продукты;
• среднетемпературными (0…+10 °С): позволяют хранить и демонстрировать колбасные изделия, рыбу, сыры, молочные продукты, кондитерские изделия и др.;
• комбинированными (-5…+5 °С): в них обычно хранят молочные и кисломолочные товары, свежее мясо.

Способ охлаждения

В зависимости от типа циркуляции холодных потоков воздуха по камере, торговые витрины подразделяются на два вида:

• С динамическим охлаждением. В этом случае осуществляется принудительный обдув внутреннего пространства холодными воздушными массами, что обеспечивает более эффективное и равномерное охлаждение продукции в упаковке.
• Со статическим охлаждением. В этом случае холодный воздух перемещается по камере естественным образом. Такое оборудование используют для кондитерских изделий, сыров, колбас и других открытых продуктов или блюд.

Способ установки, назначение

Исходя из типа хранимой продукции, холодильные витрины бывают:

• вертикальными среднетемпературными: в них хранят молочную продукцию, напитки, упакованные колбасные изделия и т. д.;
• вертикальными низкотемпературными: в таком оборудовании хранят полуфабрикаты, морепродукты и другую замороженную продукцию;
• горизонтальными гастрономическими: позволяют удобно размещать и продавать сыры, колбасы, мясную продукцию, морепродукты на развес;
• кондитерскими: витрины используют для хранения кондитерских изделий (торты, пирожные и другие десерты).

Выделяют настольные и пристенные камеры. Настольная витрина холодильная размещается отдельно и используется преимущественно в ресторанах и кафе, а пристенные модели размещают вдоль стен и применяют обычно в торговых павильонах.