Камеры для копчения

Код товара: 2402

0

6 823 грн. 7 719 грн.

В наличии

Дымогенератор-коптильня UNOX XUC 090 используется для копчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов...

Код товара: 225

0

49 786 грн. 58 596 грн.

В наличии

Коптильная камера Helia 24 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовлени..

Код товара: 226

0

67 135 грн. 78 986 грн.

В наличии

Коптильная камера Helia 48 для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мяс..

Код товара: 229

0

5 750 грн. 6 150 грн.

В наличии

Коптильня с гидрозатвором КП-Г-5- 440х290х440 комплектуется:решетка на 5 уровней-1шт,крючки для подв..

Код товара: 1607

0

12 679 грн. 14 088 грн.

В наличии

Коптильня электрическая КПЭ-2 горячего копчения. Решетка из нержавеющей стали в комплекте. Расстояни..

Код товара: 1606

0

12 843 грн. 14 270 грн.

В наличии

Коптильня электрическая КПЭ-3 горячего копчения. Температурный диапазон до 120°С. Три решетка из нер..

Код товара: 1605

0

13 995 грн. 15 550 грн.

В наличии

Коптильня электрическая КПЭ-4 для горячего копчения. Внутренний объем: 130л. Четыре уровня решеток и..

-8%
Печь низкотемпературная Istoma MINI - ТТМ

Код товара: 2045

0

91 500 грн. 99 460 грн.

Нет в наличии

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камер..

-8%
Печь низкотемпературная Istoma-EM - ТТМ

Код товара: 2046

0

101 500 грн. 110 400 грн.

Нет в наличии

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерж..

Камеры для копчения купить №1

Коптильные камеры

Для заведений общественного питания и предприятий пищевой индустрии, желающих разнообразить ассортимент своих блюд, хорошим дополнением к кухонному оборудованию станет коптильная камера. Процесс копчения позволяет получать блюда, отличающиеся особым вкусом, которые по душе практически всем, кто любит изысканную и качественную пищу с легким ароматом дыма от костра. Включение копченых блюд и продуктов в меню заведения общественного питания – беспроигрышное решение, позволяющее значительно повысить поток клиентов и сделать ваш ресторан или кафе более популярным. Приобретение профессиональной коптильни считается одним из самых рациональных методов повышения прибыльности бизнеса, связанного с приготовлением пищи.

Для чего нужна электрическая коптильня профессиональная

Электро коптильня – современное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для приготовления деликатесов путем обработки дымом от горения древесной щепы свежих или предварительно обработанных:

  • рыбы и других морепродуктов;

  • мяса домашних и диких животных;

  • птицы;

  • колбасок собственного приготовления;

  • твердого сыра разных видов;

  • овощей;

  • соусов и других компонентов блюд.

Профессиональные коптильни преимущественно используются в ресторанах и кафе, и могут обрабатывать продукты холодным и горячим способом. Но при любом методе копчения температура внутри камеры сравнительно невысокая, благодаря чему продукт максимально сохраняет свою массу и вкусовые свойства. Некоторые коптильные камеры позволяют получать деликатесы смешанного копчения, благодаря рассеиванию в их рабочей зоне жидкостей, усиливающих запах и вкус готового продукта.

Использование электро коптильни в вашем ресторане или кафе поможет:

  • разнообразить ассортиментный перечень блюд заведения, добавив в него деликатесы со вкусом и ароматом копченостей;

  • снизить затраты на использование в меню копченых продуктов, поскольку их закупка обходится дороже, чем собственное приготовление;

  • гарантированно получать продукт, в безупречном качестве которого, его свежести и вкусовых особенностях вы будете абсолютно уверены.

На предприятиях пищевой промышленности, занимающихся приготовлением копченых деликатесов на продажу, используется коптильная камера промышленного типа, отличающаяся от профессиональной кухонной коптильни большими размерами.

В каталоге интернет-магазина компании «ТехСнаб» вы найдете и модели компактных размеров – такие электрические коптильни отлично подойдут для квартиры и дома.

Как выбрать коптильную камеру

Если вы хотите купить профессиональную коптильню электрическую для кухни своего ресторана или кафе, при выборе подходящей модели обращайте внимание на следующие ее параметры:

  • назначение – в продаже можно встретить модели, предназначенные для холодного или горячего копчения, а также универсальные электро коптильни, позволяющие получать копчености горячим и холодным способом;

  • внутренний объем рабочей камеры или разовую загрузку – от этих параметров будет зависеть количество продуктов, которое вы сможете обрабатывать за один цикл. В зависимости от потока клиентов в вашем заведении, можно подобрать модель с загрузкой 7-50 кг, которая обеспечит необходимый выход готового продукта;

  • размеры и способ установки коптильни (напольный или настольный), что поможет подобрать модель с учетом наличия свободного места на кухне вашего заведения;

  • дополнительные возможности – некоторые модели коптильных камер могут оснащаться функциями программирования, контроля температуры продукта с помощью щупа, режимами хранения, запекания или жарки на гриле.

Почему коптильную камеру в Украине стоит купить в компании «ТехСнаб»

Наша компания является многолетним поставщиком в Украину оборудования для предприятий общественного питания. Если вам нужна коптильня электрическая профессиональная в Киеве или другом городе Украины, купить ее в нашем интернет-магазине вы сможете легко, выгодно, без лишних затрат времени. Мы предлагаем украинским рестораторам:

  • коптильные камеры от ведущих мировых производителей, таких как Helia Smoker (Германия), Unox (Италия) или «Кий-В» (Украина), отличающиеся качеством европейского уровня;

  • широкий ассортимент коптилен разных марок, моделей и ценовых категорий – вы можете заказать у нас коптильную камеру подходящей цены, параметров и эксплуатационных характеристик;

  • официальную гарантию на оборудование и возможность его гарантийного и послегарантийного обслуживания в сети наших сервисных центров, расположенных во всех областях Украины;

  • быструю доставку в любой город нашей страны.

Заказывайте коптильные камеры в магазине компании «ТехСнаб» – и вы получите надежное оборудование, которое прослужит многие годы!


Модули для Opencart 2, Опенкарт 3