Код товара: 227
2 100 грн.
В наличии
Коптильня с гидрозатвором КП-Г- 2-250х250х240это мини коптильня для рыбы и мяса.Гидрозатвор предотвр..
Код товара: 228
2 600 грн.
В наличии
Коптильню с гидрозатвором КП-Г- 2-440х290х240 можно использовать как в домашних условитак и в кафе.Б..
Код товара: 229
4 850 грн.
В наличии
Коптильня с гидрозатвором КП-Г-5- 440х290х440 комплектуется:решетка на 5 уровней-1шт,крючки для подв..
Код товара: 2402
5 334 грн.
В наличии
Дымогенератор-коптильня UNOX XUC 090 используется для копчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов...
Код товара: 1607
8 500 грн.
В наличии
Коптильня электрическая КПЭ-2 горячего копчения. Решетка из нержавеющей стали в комплекте. Расстояни..
Код товара: 1606
8 600 грн.
В наличии
Коптильня электрическая КПЭ-3 горячего копчения. Температурный диапазон до 120°С. Три решетка из нер..
Код товара: 1605
9 400 грн.
В наличии
Коптильня электрическая КПЭ-4 для горячего копчения. Внутренний объем: 130л. Четыре уровня решеток и..
Код товара: 225
40 262 грн.
В наличии
Коптильная камера Helia 24 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовлени..
Код товара: 226
51 893 грн.
В наличии
Коптильная камера Helia 48 для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мяс..
Код товара: 2045
91 500 грн. 99 460 грн.
В наличии
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камер..
Код товара: 2046
101 500 грн. 110 400 грн.
В наличии
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерж..

Купить коптильную камеру – оптимальный выбор для предприятий пищевой индустрии и заведений общепита. Подобный подход к комплекции кухни позволит существенно разнообразить ассортимент блюд, будучи на 100% уверенным в качестве предложений. Копчение – это процесс, существующий уже много лет. Блюда данного типа по душе практически всем, поэтому их включение в меню заведения общественного питания значительно повышает спрос и клиентский поток. Приобретение коптильни считается одним из наиболее рациональных, обдуманных и обоснованных методов ведения технологического процесса и повышения прибыльности заведения в целом.
Преимущества приобретения аппарата
Коптильная камера на кухне общепита способствует следующему:
- расширение ассортиментного перечня блюд, предлагаемого торговой точкой или заведением общественного питания;
- сокращение затрат на закупку копченостей в торговых сетях;
- уверенность в безупречном качестве, свежести и вкусовых особенностях копченых блюд;
- доступность копчёностей и быстрая окупаемость покупки.
Особенности предложений
В современных условиях производители предлагают своим клиентам купить коптильные камеры различного типа. Так, обработка сырья возможна методом горячего или холодного копчения. Примечательно, что и в первом и во втором случае камера копчения работает на сравнительно невысоких температурах, что позволяет сохранить максимум вкусовых свойств, а также массы блюда.
Электрическая коптильня состоит из следующих основных компонентов:
- рабочая камера, покрытая нержавеющей сталью как сверху, так и изнутри, что позволяет на высоком уровне осуществлять процесс копчения, а также гарантирует долговечность устройства и простоту ухода за камерой;
- дымогенератор, оснащённый металлическим контейнером для древесных щепок. Нагрев воздушной массы производится с помощью нескольких ТЭНов. Один отвечает за нагрев контейнера с опилками, второй – за поддержание требуемой температуры в камере. Среди особенностей выбора – подбор аппарата, исходя из вместительности. В зависимости от проходимости и клиентского потока можно подобрать устройство с объёмом камеры от семи и до пятидесяти килограмм, обеспечив требуемый выход готового продукта.
Коптильное оборудование от интернет-магазина Техснаб
Наша компания предлагает технику для копчения в различных вариантах. Среди предложений - оборудование от проверенных временем и опытом работы производителей. Благодаря Техснаб можно выбрать и купить коптильни немецкого, итальянского, российского и украинского производства. В зависимости от производителя, а также технических характеристик варьируется конечная стоимость оснастки.
Коптильная камера, цена которой абсолютно доступна, а качество – на наивысшем уровне – это грамотный и осознанный выбор каждого владельца заведения общественного питания. Сотрудничая с интернет-магазином Техснаб, вы можете всегда быть уверены в правильности выбора и отменных характеристиках покупки.