Льдогенератор

Льдогенераторы - это один из видов холодильного оборудования, предназначенный для выработки льда, который нашел широкое применение в сфере торговли и общественного питания. Выбирая их, необходимо ознакомиться со всеми его характеристиками.

Выбор льдогенератора для бара

Важно определиться с размером аппарата, ведь от этого напрямую будет зависеть производительность. Слишком большие или слишком маленькие генераторы льда могут привести к постоянной нехватке или переизбытку льда. Льдогеренароты разделяют по производительности на три типа:

• малые до 20 кг льда в сутки
• средние от 20 до 100 кг льда в сутки
• большие свыше 100 кг льда в сутки

Выбирайте аппараты для генерирования льда, изготовленные из качественных материалов, которым не страшна коррозия и которые без труда можно очистить от загрязнений.

Лучше всего, если аппарат будет изготовлен из нержавеющей стали. Чтобы промышленные ледогенераторы прослужили не один год, необходимо ознакомиться с особенностями его конструкции. Она должна быть прочной и максимально удобной.

Также, большое значение при выборе ледогенератора имеет тип производимого им льда. В нашем интернет магазине вы сможете купить льдогенератор который производит лед таких типов:

• Гранулированный 
• Кубиковый 
• Пальчиковый 
• Цилиндрический 
• Чешуйчатый

Производители льдогенераторов

Что касается производителя и марки льдогенератора, то здесь тоже нужно быть внимательным при выборе. Не всегда именитые и раскрученные бренды предлагают качественный товар. в Techsnab вы сможете выбрать самые качественные модели льдогенератора:

• Brema (Италия) 
• Cooleq (КНР) 
• Ewt Inox (КНР) 
• Frosty (Италия) 
• Hendi (Нидерланды) 
• Icemake (Италия) 
• Kastel (Италия) 
• Scotsman (Италия)

Из чего состоит генератор льда

С точки зрения санитарных норм необходимо обратить внимание на:

• лотки. Удостоверьтесь что они оснащены функцией автополаскивания лотков. В этом случае накапливание окалина будет происходить не так интенсивно, за счет чего обеспечится более высокое качество получаемого на выходе продукта.
• фильтр для воды. Ознакомьтесь с принципом и качеством очистки.
• дверные уплотнители и панели - они должны быть съемными. В будущем это поможет сэкономить деньги, если возникнет необходимость в замене этих деталей, а также играет немаловажную роль для удобства технического и санитарного обслуживания аппарата.
• бункер для льда – лучше всего, если он будет цельносвареный и отделанный пищевым пластиком. Это также отразится на гигиеническом состоянии льдогенератора.
• соединительные шланги. Лучше всего, если они будут изготовлены из прочного и качественного материала. Примесей во льду будет ровно столько, сколько их было в используемой воде.

Профессиональный генератор сухого льда способны производить лед при разных температурах. Это зависит от модели аппарата и его функциональных возможностей. Температура генерации льда обязательно указывается производителями и конечно, целесообразней будет приобрести такие, которые будут работать при самых низких температурах.Осмотрите лед, произведенный заинтересовавшей Вас моделью льдогенератора. Прозрачный лед без «облаков», способный сохраняться долгое время определяет качество данного аппарата.

Ледогенераторы, качественно и бесперебойно производящие лед, станут незаменимыми помощниками на кухне, как большого ресторана, так и маленького кафе и позволят разнообразить меню.