Плита электрическая

Электрическая кухонная плита не секрет, по праву считается сердцем кухни. Поэтому любой начинающий предприниматель, собирающийся открыть свое дело по изготовлению готовых продуктов или полуфабрикатов, в первую очередь начинает с обзор огромного выбора плит представленных в интернете. Поэтому первые шаги начинаются с интернет запросов: «купить плиту электрическую», «купить плиту промышленную». История первых кухонных плит начинается много тысяч лет назад. Для поддержания необходимой температуры использовалось различное топливо: дрова, каменный уголь, торф и пр. И на заре 20 века плиты получили новый вид энергии – электричество и газ.

Преимущества промышленных электрических плит

Получив новый вид энергии плиты, получили ряд преимуществ и недостатков. Например, газовые плиты наиболее практичны и дешевы в процессе эксплуатации. Но при этом к ним предъявляются жесткие требования по расположению приточно-вытяжной вентиляции и по расположению самой плиты. Так же недостатком таких плит является не равномерное нагревания температуры в духовых шкафах, что может привести к подгоранию приготовляемой пищи.

Электрическая кухонная плита лишена выше описанных недостатков, но в свою очередь они требуют особых навыков приготовления пищи. Так же следует отметить главное преимущество промышленных плит в том, что не нужно проводить дополнительных газовых коммуникаций. Они работают от сети 220 вольт или же от промышленного напряжения 380 вольт.

Существуют так называемые индукционные плиты. Они представляют собой новинку в промышленном оборудовании. Изобретению этому более 20 лет. Принцип нагрева поверхности данной плиты состоит в том, что используются высокочастотные магнитное поле, которое разогревает содержимое кухонной утвари. Индукционные панели не получили большое применение на предприятии из-за своей дороговизны и сложности эксплуатации.

Ассортимент профессиональных электроплит

Существует множество интернет магазинов представляющих огромное количество различных кухонных плит. Не исключением является и наш интернет магазин. Здесь вы можете найти уникальные практичные плиты различных типов, начиная от газовых заканчивая промышленными. Мы представляем профессиональные плиты отечественного производства, так и промышленные электрические плиты импортных производителей.

Вся представленная продукция на нашем интернет магазине размещена в удобном каталоге, где вы можете подобрать для себя подходящий товар. У нас вы можете найти плиты нужных размеров, необходимой мощности, нужным количеством конфорок и многое другое. Богатый выбор позволит подобрать плиту для элитных ресторанов, простых столовых, общепитом и т.д. В каталоге встречается плиты с духовкой и без. Электрические плиты универсальны и размешается по модульно – секционному методу, пристегнутый вариант или «островок».

В нашем каталоге представлены промышленные электрические плиты вытеснили газовое и твердотопливное оборудование из ресторанной кухни благодаря интенсивному развитию технологий.

Как выбрать электроплиту для ресторана?

• Мощная промышленная электроплита с встроенным электрическим нагревательным устройством, полностью изготовленная из металла – наиболее практичный вариант для предприятий с высокой проходимостью. Модели быстро нагреваются, хорошо передают тепло, контролируются автоматически и не боятся механических повреждений.
• Индукционные промышленные электроплиты с гладкой керамической поверхностью создавались для профессиональных кухонь, но сегодня используются универсально.
• Стеклокерамика обладает низкой теплопроводностью, но хорошо пропускает инфракрасное излучение. В качестве нагревательных элементов используются электрические нагревательные спирали или инфракрасные галогенные лампы. Стеклокерамическая электрическая плита для кафе имеет привлекательный вид, легко моется и устанавливается прямо на рабочем прилавке. Благодаря физическим характеристикам варочная панель нагревается быстрее, прилегающая поверхность остается холодной.

Нагревательные поверхности электроплиты управляются поворотным переключателем с конечным числом положений. Позиции предлагают удобные комбинации мощности нагрева.