Шкафы шоковой заморозки

Код товара: 710

0

56 286 грн.

В наличии

Аппарат шоковой заморозки ATT03 вместимостью 3хGN 1/1 или 600х400 мм. Резкое снижение температуры по..

Код товара: 1698

0

61 847 грн.

В наличии

Шкаф шоковой заморозки SH03 с электронной панелью управления. Рассчитан на 3 стандартных гастроемкос..

Код товара: 719

0

62 353 грн.

В наличии

Камера шоковой заморозки ATT05 вместимостью 5хGN 1/1 или 600х400мм.Температура окружающей среды +43 ..

Код товара: 729

0

70 779 грн.

В наличии

Аппарат шоковой заморозки 232 170 вместимостью 5хGN1/1 или противней 600х400.Камера шоковой заморозк..

Код товара: 724

0

74 149 грн.

В наличии

Камера шоковой заморозки CQF-5 расчитан на 5 гастроёмкостей GN 1/1 глубиной 40мм или 5 противней 600..

Код товара: 1699

0

74 149 грн.

В наличии

Шкаф шоковой заморозки SH05 с электронной панелью управления. Рассчитан на 5 стандартных гастроемкос..

Код товара: 721

0

90 327 грн.

В наличии

Шкаф шоковой заморозки ATT07 вместимостью 7 уровней GN1/1 или 600х400мм.Температура окружающей среды..

Код товара: 722

0

93 697 грн.

В наличии

Камера шоковой заморозки ATT10 Вместимостью 10хGN 1/1 или 600х400мм,позволяет сохранить свежесть и а..

Код товара: 725

0

104 483 грн.

В наличии

Камера шоковой заморозки CQF-10  расчитан на 10 гастроёмкостей GN 1/1 глубиной 40мм или 5 противней ..

Код товара: 730

0

107 853 грн.

В наличии

Аппарат шоковой заморозки 232 187  вместимостью 10хGN1/1 или противней 600х400.Камера шоковой заморо..

Код товара: 731

0

109 774 грн.

В наличии

Шкаф шоковой заморозки APR 9/5 TLP на 5 уровней загрузки позволяют интенсивно охлаждать и заморажива..

Код товара: 1700

0

120 324 грн.

В наличии

Шкаф шоковой заморозки SH07 с электронной панелью управления. Рассчитан на 7 стандартных гастроемкос..

Шкафы шоковой заморозки

Шкафы шоковой заморозки и охлаждения есть почти в каждом общественном заведении. Они практически незаменимы в местах, где часто надо сохранить портящиеся продукты или вкусовые качества приготовленных блюд. Морозильные шкафы для шоковой разморозки необходимы для тех заведений, которые специализируются на проведении банкетов или осуществляют выездное обслуживание.

Преимущества шкафов шоковой заморозки

Такое оборудование имеет высокую холодопроизводительность и систему принудительной вентиляции. В такой шкаф готовые блюда ставят в горячем состоянии, чтобы уничтожить все микробы. При этом это никак не отражается на работе такого оборудования. Это намного удобнее обычных холодильников, в которые можно ставить продукты комнатной температуры.

Среди преимуществ шоковой заморозки и разморозки стоит отметить следующее:

  • экономия времени;
  • гигиеничность;
  • высокое качество;
  • экономия расходов;
  • уменьшение потери веса охлаждаемых продуктов, предотвращение высыхания и окисления.

Виды оборудования для шоковой заморозки

Шоковое охлаждение продуктов бывает трех видов:

  • туннельное – для ягод, фруктов;
  • плиточное – для мяса, рыбы, творога;
  • охлаждение на тележках – характеризуется ограниченным количеством продуктов.

Продукты в шкафе шоковой заморозки охлаждаются до температуры -30º… -40º С, которая является самой оптимальной для такого хранения. Если температуру уменьшать, то происходит лишний расход электроэнергии.

Где приобрести камеру шоковой заморозки

На сайте ТехСнаб можно найти приобрести шкафы для шоковой заморозки от итальянских, голландских и китайских производителей таких брендов, как Angelo Po, Apach, DGD Refrigaration, Hendi и Cooleq. О надежности и высоком качестве данного оборудования свидетельствуют положительные отзывы клиентов со всего мира.

Среди предложенного ассортимента можно выбрать как горизонтальные, так и вертикальные шкафы, которые хорошо впишутся в кухонную мебель.

Корпус таких шкафов изготовляется из пищевой нержавеющей стали или окрашенной оцинкованной стали. Кроме того, шкафы для шоковой разморозки оборудованы системой вентиляции, которая препятствует порче продуктов. На всех этапах производства проводится компьютерное тестирование оборудования.

Шкафы для быстрой заморозки различают по производительности, габаритным характеристикам и конструкционным особенностям. Обычно такой аппарат не занимает места и благодаря тому, что заморозка происходит за короткое время, быстро окупается.

Использование шкафа шоковой заморозки позволит не тратить огромные средства на сезонные продукты, так как в этом холодильном оборудовании фрукты и овощи не теряют свои вкусовые качества и полезные свойства до 12 месяцев. Покупая шкаф шоковой заморозки в интернет-магазине ТехСнаб, Вы получите полное сервисное обслуживание данного кухонного оборудования. Также Вы можете быть уверенны в высоком качестве и долгосрочности продукции.

EnglishRussianUkrainian