Упаковщик вакуумный

Вакуумный упаковщик предназначен для защиты готовых блюд и продуктов питания от порчи, ведь в местах, где сосредотачивается большое количество еды, всегда много вредных бактерий, которые отрицательно влияют на качество блюд. Поэтому использование вакуумной упаковки – отличный вариант для эффективного предотвращения размножения бактерий.

Вакуумная упаковка - это метод удаления воздуха из полиэтиленовой упаковки до ее герметизации. Вакууматор для продуктов удаляет кислорода из контейнера для увеличения срока годности пищевых продуктов. Использование гибких безопасных пищевых пленок минимизирует объем и массу упаковочных материалов.

Целью вакуумной технологии является:

• снижение кислорода для ограничения роста аэробных бактерий или грибков;
• предотвращение потери влажности;
• защита от насекомых, воздушно-капельной инфекции.

Эффективный вакуумный упаковщик пищевых продуктов           используется для хранения сухих продуктов в течение длительного периода - круп, орехов, копченостей, сыра, копченой или соленой рыбы, кофе, чипсов, сухариков и многого другого. Ограниченный срок годности имеет такое хранение свежих овощей, мяса.

Как работает устройство?

Вакуумные упаковщики высасывают воздух из пластикового пакета или контейнера и герметизируют. При запечатывании мягких или сочных продуктов в полиэтиленовые пакеты рекомендуется замораживать перед упаковкой. Существует множество недорогих вакуумных упаковщиков, которые идеально подходят для дома и профессиональной кухни:

• Однокамерные конструкции упаковывают продукцию в машине;
• Двухкамерная упаковочная машина запаковывает после размещения внутри пакета, затем - продукта.
• Ротационный агрегат - это мини конвейер для предприятий со средним объемом производства или крупных супермаркетов.
• Автоматические ленточные камеры используют на крупных пищевых предприятиях.

Самый простой вакуумный упаковщик обеспечивает комфортные и безопасные условия и обеспечивает видимость для продуктов, чтобы привлечь покупателей. В нашем каталоге легко выбрать модель нужной производительности.

Преимущества вакуумного упаковщика продуктов

В процессе использования профессиональные вакуумные упаковщики имеют ряд следующих преимуществ:

• увеличивают строк хранения продуктов;
• сохраняют вкусовые, цветовые и питательные качества продуктов;
• защищает продукты од высыхания, окислении и брожения;
• позволяет разделить и компактно упаковать большие объемы еды;
• позволяют экономно использовать продукты;
• удобны в работе;
• просты в эксплуатации;
• упакованные в такой установке продукты хорошо поддаются разморозке или заморозке.

Выбор вакууматора пищевого

В интернет-магазине ТехСнаб представлены такие итальянские бренды как Euromatic, Fimar, Frosty, Lavezzini, La_Minerva и Orved. Они заслужили признание на международном рынке и оставили довольными сотни тысяч покупателей. Оборудование производится из пищевой нержавеющей стали, которая соответствует ГОСТам и стандартам качества. Во процесс изготовления оборудования ведется постоянный компьютерный контроль, который дает возможность контролировать качество на всех этапах производства. Вакуумные упаковщики могут иметь аналоговую или электронную панель управления. Последняя значительно удобнее.

Выбирая вакуумный упаковщик, стоит обратить внимание на полную герметичность данной установки, проверить, чтобы она формировала крепкие швы, которые не разорвутся во время транспортировки и не будут пропускать воздух. Также стоит учитывать мощность, давление вакуумного насоса и размер внутренней камеры. Такие установки подключаются к электричеству и пневмомагистрали. Если последняя отсутствует, до вакуумные упаковщики можно дополнительно обустроить компрессором. Масло в установке надо менять как можно чаще, чтобы оно не насыщалось мелкими частями. Особенно важно не забывать об этом, если используются для вакуума разные продукты.

Среди большого набора вакуумных упаковщиков можно подобрать тот, который устроит по габаритах, качеству и цене. Размеры такого оборудования могут варьироваться и составляют от 25 до 50 сантиметров. Они не занимают много места, из можно расположить на любой поверхности, но при этом польза от их использования очень большая.