Конвекционная печь XEBC-10EU-EPR - UnoxКонвекционная печь XEBC-10EU-EPR - Unox
Наведите курсор или нажмите для увеличения

Конвекционная печь XEBC-10EU-EPR - Unox

Конвекционная печь XEBC-10EU-EPR серии BAKERTOP MIND.MAPS PLUS оснащена LCD панель Master Touch (более удобная и логичная в работе) Вместимость печи 10 противней 600х400 мм. Расстояние между противнями 80 мм. Мощность 21 кВт. Оснащен двумя вентиляторами на 8 скоростей  ( 4-стандартные + 4 полустатических положения для деликатных изделий)с реверсом.

Подробнее

2131

Unox (Италия)

211 124 грн. UAH

x

Введите свой адрес эл.почты для прекращения рассылки новостей о данном товаре






Ваш E-mail успешно удален
x

Введите свой адрес эл.почты и мы вас оповестим, когда товар станет дешевле






Ваш E-mail успешно сохранен
Следить за ценой

Купить в рассрочку

Возможность сохранения программ в памяти:

Сохранение в памяти до 256 программ (по 9 шагов в программе, с возможностью установки промежуточного таймера между шагами в случае необходимости проведения доп. Операция: добавление ингредиента на определенном этапе готовки): при этом программы могут быть сохранены в 16 разных группах для удобства их последующего использования

Автоматические программы готовки (от производителя) - широкий выбор автоматических программ готовки, разделенных по типам приготовления ( жарка, готовка на пару, регенерация, тушение и т. д.). Внутри каждого типа готовки предлагается несколько групп продуктов. Выбираем тип готовки – тип продукта (свинина, рыба, говядина,птица, овощи и т. д.) - выбираем программу – задаем исходные параметры, запрашиваемые печью (вес или толщину продукта, степень прожарки, колер и т. д.) – запускаем процесс – получаем превосходный результат

Технология Air.Maxi (движение воздуха по камере):

Система из нескольких вентиляторов, меняющих направление вращения каждые 2 минуты;
- Усовершенствованная конструкция вентилятора (8 уникальных лопастей), за счет которой воздухопоток в камере увеличился на 80 % по сравнению с печами Evolution для достижения большЕй равномерности готовки при полной загрузке;
- 8 скоростей вентилятора ( 4-стандартные + 4 полустатических положения для деликатных изделий)

Технология Dry.Maxi (осушение камеры)

Усовершенствованная система подачи сухого воздуха в камеру (через отверстия рядом с вентиляторами), что обеспечивает еще более эффективное и быстрое осушение камеры, а также бОльшую равномерность готовки.

Технология Adaptive.Cooking 

есть: уникальная запатентованная технология, позволяющая адаптировать процесс готовки в зависимости от степени загрузки. Печь распознает количество загруженного продукта и независимо от заданных значений, может корректировать температуру, время, влажность в камере, чтобы получить идеальный результат.

Технология Mind.Maps – возможность графического отображения процессов готовки, позволяющая создавать уникальные программы одним движением руки

Технология Steam.Maxi (парообразование)

Вода подается на вентиляторы, которые превращают ее в «холодный пар», который отбрасывается на ТЭНы и попадает в камеру, нагревшись до нужной температуры;
-За счет новой конструкции лопастей вентиляторов (8 массивных лопастей) еще более эффективное парообразование (пар в 3 раза насыщеннее по сравнению с обычной инжекторной системой, при этом потребление воды на 80 % меньше по сравнению с бойлерной системой);
- 100% пар доступен при температуре в камере от 35С

Контроль реальной влажности в камере (учитывается влажность продукта)-есть.

Технология Multi.Time (поуровневый контроль): возможность готовки разных продуктов при одних и тех же

есть:
- установка до 8 таймеров, на одном из уровней можно работать со щупом;
- возможность работы с Multi.Time как в автоматических программах, так и в

  • Габаритные размеры ДхШхВ, мм 860x957x1163
  • Диапазон температур, С +30...+260
  • Комплектация без противней
  • Кол-во скоростей, шт 8 скоростей вентилятора ( 4-стандартные + 4 полустатических положения для деликатных изделий)
  • Система автоматической мойки да
  • Особенности: одноточечный термощуп, память до 256 программ,автоматическая система мойки
  • Тип управления Сенсорное
  • Пароувлажнение Есть
  • Размер противней, мм 600х400
  • Реверс Есть
  • Количество противней, шт 10
  • Напряжение, В 380
  • Мощность, кВт 21
  • Вес, кг 130
  • Производитель: Unox (Италия)

Написать собственный обзор

Конвекционная печь XEBC-10EU-EPR - Unox

Конвекционная печь XEBC-10EU-EPR - Unox

Конвекционная печь XEBC-10EU-EPR серии BAKERTOP MIND.MAPS PLUS оснащена LCD панель Master Touch (более удобная и логичная в работе) Вместимость печи 10 противней 600х400 мм. Расстояние между противнями 80 мм. Мощность 21 кВт. Оснащен двумя вентиляторами на 8 скоростей  ( 4-стандартные + 4 полустатических положения для деликатных изделий)с реверсом.

Написать собственный обзор



30 других товаров в этой категории: