Картофелечистка

Картофель можно готовить в разном виде, а любят его все. Так как он присутствует практически во всех кухнях мира — любое место общественного питания с американской, европейской или азиатской кузней, имеет этот продукт в своём меню. А востребованность картофеля приводит к большому количеству работ по его очистке. Именно тогда невозможно обойтись без профессиональной картофелечистки для ресторана.

Этот аппарат для чистки картошки способен колоссально экономить время и заменять множество работников кухни. Учёными было подсчитано, что для любого общепита с количеством посадочных мест более 50-ти, промышленная картофелечистка становится просто необходима. И что уже говорить о компаниях, выпускающих полуфабрикаты или готовые продукты питания.

Картофелечистка промышленная: характеристики, принцип работы

Это электромеханическое оборудование обладает отличной производительностью и функциональностью, ведь она способна очистить более полутонны картофеля. Да и не только картофеля, а и моркови, свёклы и других корнеплодов.

Существуют различные по производительности — от нескольких десятков килограмм корнеплодов в час до нескольких сотен.

Устройство этого аппарата довольно нехитрое. Картофель засыпается в ёмкость в объёме от пары килограмм до нескольких десятков. Аппарат имеет специальные абразивные поверхности, которые приводит в движение мотор. После его запуска и начинается очистка картофеля или других корнеплодов. Она подсоединяется к водопроводу и канализации, что даёт возможность мыть картофель внутри машины. В итоге повара получают очищенный и вымытый продукт, который нужно разве что немного подкорректировать ножом. Иногда приходится подчищать углубления в продукте или глазки.

Картофелечистки иностранных производителей

Компания "ТехСнаб" представляет профессиональные машины для чистки картофеля OZTI от турецкого мирового лидера по производству промышленного оборудования для предприятий общественного питания — компании Öztiryakiler. Качество высокопроизводительных чистелок OZTI находится на высочайшем уровне. Они изготовлены из нержавеющей «пищевой» стали. Электрическая машина для очистки картофеля OZTI имеет защиту, предупреждающую перегрев редуктора и таймер. Промышленные картофелечистки данного производителя отличаются не только своей производительностью. Их также можно поделить по используемому напряжению в электросети:

• рассчитаны на электропроводку в 220 вольт;
• требующие специальной линии в 380 вольт;

Профессиональная картофелечистка OZTI имеет антивибрационные опоры, так как выполняется она в напольном варианте.

"ТехСнаб" может предложить и промышленные картофелечистки производителей стран ближнего зарубежья, таких как "Торгмаш" (Беларусь). Машина для очистки данного производителя тоже выполнена в напольном варианте, её ёмкость для картофеля изготавливается из нержавеющей стали, а корпус — из окрашенной стали.

Чтобы поиск подходящей картофелечистки для столовых был быстрым и удобным, можно воспользоваться фильтрами в левом боковом меню. А консультанты из "ТехСнаб" всегда расскажут, по телефону или в онлайн-режиме, об условиях доставки, оплаты, гарантии и сервисного обслуживания. Всё это также можно узнать и на страницах этого сайта.