Гриль для кур

Гриль для кур

Оборудование для приготовления курицы-гриль – это печь для жарки целых куриных тушек или их частей (филе, крыльев, бедер, окорочков). Ее рабочая камера оснащена механизмом, обеспечивающим вращение мяса птицы для равномерной прожарки со всех сторон. Такие аппараты разработаны для заведений общественного питания, а также широко используется в точках приготовления фастфуда и супермаркетах. Установка аппарата гриль для кур в продуктовом магазине самообслуживания – эффективный способ привлечь в него новых покупателей и увеличить продажи за счет вкусной и сочной свежеприготовленной курицы, которая в любое время года пользуется спросом.

Каких видов бывает гриль для курицы

На современном рынке профессионального кухонного оборудования можно купить гриль для кур разного вида. В зависимости от используемого источника тепловой энергии, такие аппараты бывают:

• электрическими, создающими жар внутри печи с помощью ТЭНов;

• газовыми, работающими от баллона, или подключаемыми к бытовой газопроводной сети;

• угольными – жар в таких шкафах создается с помощью древесного угля, как на мангале. Использование угольного гриля возможно только на открытом воздухе.

Благодаря простоте подключения и безопасности пользования, наибольшее распространение получили печи для курицы-гриль, работающие от электричества. Именно такое оборудование предлагает на продажу в Украине интернет-магазин компании «ТехСнаб».

В зависимости от механизма, используемого при вращении тушек, гриль для приготовления кур может быть двух видов:

• шампурным – в нем тушки вращаются вокруг своей оси вместе с металлическим вертелом (шампуром), на который они нанизаны. Такой гриль отличается большей вместительностью и лучшей визуализацией процесса приготовления. На нем птица обжаривается равномерно при температуре 300°С;

• карусельным – в таком гриле куриные тушки или их отдельные части помещаются в специальные, легко снимающиеся корзины (садки), которые установлены на вращающийся барабан. При вращении эти корзины не переворачиваются, сохраняя горизонтальное положение, как кабинки детской карусели. Технологический процесс жарки длится около часа, а температурный режим в камере регулируется от 50 до 250°С. Обслуживание гриля карусельного типа значительно легче, поскольку не требует приложения физической силы, как при нанизывании курицы на шампур. Производительность такого оборудования зависит от объема и количества корзин.

Производители кухонного оборудования выпускают сегодня гриль для курицы в широком разнообразии моделей. Вы можете купить печь для приготовления куры-гриль с разным количеством шампуров или загрузочных корзин, расположенных в одном или нескольких (до 7) уровнях по высоте.

Как выбрать гриль для кур

Если вы решили купить гриль для курицы – выбирайте подходящую модель с учетом следующих критериев:

• производительности печи – она должна удовлетворять предполагаемый спрос на курицу-гриль в вашем заведении, и зависит от количества тушек, которое одновременно вмещает рабочая камера;

• типа обработки продукта – карусельный или шампурный. Если вы собираетесь готовить на гриле не только целые тушки, но и мелкие ее части, а также другие блюда – выбирайте аппарат карусельного типа. Для приготовления крылышек, ножек и рыбы на шампурном гриле, нужно дополнительно покупать специальные шампуры;

• напряжения электросети от которой может работать гриль – разные модели рассчитаны на рабочее напряжение 220 или 380В;

• потребляемой мощности – в интернет-магазине нашей компании представлены модели мощностью от 2,6 до 9,8 кВт;

• типа управления – электронное или механическое;

• габаритов устройства.

Какие преимущества имеет гриль для курицы

Основные преимущества современных аппаратов для приготовления курицы-гриль:

• высокая производительность при минимальных эксплуатационных затратах;

• экономия пространства заведения за счет вертикального дизайна;

• экологичность и безопасность, благодаря тому, что гриль для кур не пропускает запахов, легко чистится после использования, а при работе остается холодным снаружи;

• эстетичный внешний вид, притягивающий взгляды посетителей заведения без лишней рекламы. Наличие подсветки внутри рабочей камеры, дверей и задней стенки из жаропрочного стекла обеспечивает отличную визуализацию процесса приготовления.

Почему гриль для кур стоит купить в интернет-магазине компании «ТехСнаб»

Если вы хотите купить гриль для кур в Украине по выгодной цене, лучшее решение – заказать его в Киеве, в нашей компании, предлагающей широкий ассортимент этого оборудования, из которого вы сможете подобрать наиболее подходящую модель для своего заведения. Кроме того, вы получаете гарантию производителя и возможность обслуживания в сервисах компании «ТехСнаб», расположенных по всей Украине.