Задать вопрос в Viber 
Любителям десертов очень нравится такое лакомство как вафли. Посещая супермаркеты, торговые павильоны, частные продовольственные магазины, кондитерские, покупатели часто интересуются выпечкой. Многим из них нравятся тонкие хрустящие вафли со сгущенкой или с другим наполнителем. Приготовить десерт для сладкоежек не сложно, нужно только иметь качественное оборудование, состав ингредиентов и огромное желание. Особым спросом среди любителей сладостей пользуются бельгийские вафли. Для их приготовления понадобится специальная электрическая вафельница.
Аппарат для выпечки
И в домашних условиях, и в частном бизнесе для выпечки десерта нужно приобрести специальный вафельный аппарат. Что же из себя представляет электровафельница? Прибор состоит из двух жарочных частей, которые соединены фиксирующими шарнирами. Вафельница нагревается при помощи трубчатых элементов. В изготовлении аппарата используется алюминий с антипригарным покрытием или чугун. Многие модели оснащены термическим регулятором для управления температуры нагрева, таймером, подающим сигнал о готовности выпечки. В ассортименте продаж имеются вафельницы с индикатором на передней панели, который показывает максимальный нагрев. Модели для выпечки имеют форму: круга, овала, прямоугольника, треугольника.
Электрические приборы для венских вафель
Вафельницы для приготовления бельгийских вафель имеют прямоугольную форму с глубокими ячейками, овальную, круглую. Вафли в них выпекаются как квадратной формы, так и в виде сердечек. При выборе профессионального аппарата обращайте внимание на максимальный набор настроек. Качество выпечки будет зависеть от поворотного механизма электрической вафельницы. Это даст возможность во время готовки поворачивать корпус модели на все 180 градусов вокруг своей оси. Тесто будет равномерно растекаться внутри аппарата и вафли получатся одинаковой толщины. Устройство для выпечки должно быть малогабаритным и не тяжелым, а еще иметь хороший зажим теста. Германские и бельгийские производители электрических вафельниц могут порадовать своими качественными изделиями. Выпечка в них будет высшего класса.
На что обратить внимание при выборе оборудования для венских вафель
Среди основных нюансов, которые заслуживают внимания при выборе вафельницы:
- качество антипригарного покрытия, а именно отсутствие пузырьков, проплешин и прочих дефектов;
- материал изготовления корпуса - пластик или металл;
- производительность – для промышленных условий можно выбрать оборудование, способное приготовить от 15 до 80 вафель в течении одного часа.
Кроме этого особенное внимание уделите компании – производителю техники. Важно изучить все отзывы о вафельницах выбранного бренда и сравнить модели межу собой. Немаловажное значение имеет и цена техники. Нужно чтобы выбранный прибор полностью окупился, исходя из этого не стоит покупать чрезмерно мощную или производительную вафельницу, если не планируете открытия специализированного заведения, а будете пользоваться аппаратом в качестве дополнения к основному меню.
Профессиональный интернет-магазин Техснаб предлагает своим клиентам только проверенные и надежные аппараты, которые гарантированно принесут заведению успех.
Секреты приготовления вкусного десерта
Рецепты для приготовления венских вафель у каждого кондитера свои особенные, но ингредиенты используются одинаковые. Наполнитель или украшение могут быть разные в зависимости от вкуса и желания любителя десерта. Очень вкусные вафли с шоколадным соусом, медом и вареньем. Подается десерт теплым или холодным с ягодами малины, клубники, вишни. Если у вас появилось желание побаловать своих близких, друзей или покупателей потрясающими бельгийскими вафлями не упустите момент и подарите радость наслаждения.