Пароконвектомат Unox: фирменное кухонное оборудование с доставкой и установкой
Известный европейский производитель Unox предлагает пароконвектоматы – современные тепловые агрегаты для предприятий пищевой промышленности. Оборудование представлено несколькими основными сериями:
CHEFTOP ONE;
CHEFTOP PLUS;
CHEFLUX.
Пароконвектоматы Unox объединяют функции большинства приборов, необходимых на профессиональной кухне, а это не только экономия пространства, но и финансовая – суммарная стоимость такой техники намного выше, чем один пароконвектомат с большим диапазоном рабочих режимов.
Пароконвектомат Unox работает по принципу комбинированной термообработки с применением конвекции и пароувлажнением. Моделям каждой серии присущи собственные множественные функции, способствующие ускорению и автоматизации готовки. Приготовление даже очень сложных блюд с пароконвектоматом Unox становится намного проще!
Преимущества пароконвектоматов «Унокс» нового поколения
Программы для любых видов мяса, рыбы, теста и других блюд. Вручную можно задавать уровень прожарки, время конвекции, толщину заготовки, степень увлажнения и прочее. Все процессы отражаются на экране.
Сканирование параметров готовящегося продукта, контроль значения температуры, степени влажности и микроклимата в тепловой камере. Система сама предлагает оптимальный путь с целью получения желаемого результата готовки.
Программа готовки с плавным изменением температуры, влажности, конвекцию в течение определенных отрезков времени. Достаточно стилусом нарисовать график.
Возможность одновременного приготовления до 10 различных продуктов с индивидуальным режимом готовки. Для каждого блюда можно выставить отдельный таймер. Статус процесса будет отражаться на дисплее.
«Умный» разогрев, авторегулировка градации температурного режима в соответствии с деликатностью продукта и технологией его приготовления.
Специальная технология, самостоятельно определяющая уровень загрязнения внутреннего пространства и предлагающая на выбор лучшую программу мойки и многое другое.
Для чего используются пароконвектоматы Unox
Пароконвектоматы Unox предназначены для работы на производствах с высокой производительностью. Процесс готовки в них оптимизирован за счет применения современных технологий циркуляции воздуха внутри жарочного шкафа.
При помощи пароконвектомата или печи «Унокс» можно размораживать и разогревать продукты, а также готовить блюда по различной кулинарной технологии. Аппарат одновременно исполняет функции фритюрницы, пароварки, сковороды и обычной духовки.
Температурный режим в рабочей камере регулируется в диапазоне +50…+260 градусов. А это означает, что в нем можно заранее сделать заготовки для блюд и в процессе обслуживания гостей быстро их доготовить с максимальным сохранением вкусовых качеств и полезных веществ.
Профессиональные шефы предпочитают работать именно с пароконвектоматами, поскольку они позволяют контролировать температуру и режим приготовления. Не нужно отвлекаться от других процессов, чтобы посмотреть, не подгорело ли блюдо, не нужно ли переставить противни с нижней полки на верхнюю.
Таймер вовремя остановит обогрев рабочей камеры, а система вентиляции равномерно прогреет каждый кусочек готовящегося блюда. При этом не будет резких перепадов температуры, которых так боятся некоторые блюда.
Пароконвектомат «Унокс»: какую модель купить
Чтобы ресторан развивался и приносил прибыль, стоит купить пароконвектоматы Unox. Их стоимость в Украине доступна для владельцев маленького и большого бизнеса.
Окупаемость этого оборудования – высокая, поскольку позволяет экономить на закупке дорогостоящего дополнительного оборудования, сэкономить электроэнергию и обслуживать больше гостей за короткий промежуток времени.
Рестораны и кафе бывают разных размеров и масштабов: одним хватает полной посадки в 5-7 столиков, а другие стараются обслужить более 100 посадочных мест одновременно. Соответственно, им нужно разное оборудование.
Маленькому кафе подойдет компактная пароконвекционная печь Unox; для большого ресторана нужно приобретать большее оборудование. Механическое управление устройством означает, что оно не программируется заранее – все режимы готовки повар выставляет вручную непосредственно перед загрузкой продуктов в печь.
Более профессиональные и сложные устройства имеют уже встроенные программы и доступ к меню, в котором повар может заранее создать свои. А это означает, что процесс приготовления блюд начинается непосредственно после нажатия всего одной кнопки.
Для простоты обслуживания пароконвектоматы Unox оборудованы системой автоматической очистки – это экономит время кухонного персонала, который после смены хочет не драить стенки жарочного шкафа, а быстрее отправиться на отдых.
На какие характеристики стоит обращать внимание при выборе пароконвектомата Unox
Пароконвектомат Unox купить в Украине можно практически любой, но при выборе оборудования стоит учитывать:
ассортимент блюд, которые готовит предприятие или заведение общепита;
количество посетителей, объемы заказов;
параметры кухонного помещения;
наличие техники, выполняющей функции пароконвектомата;
мощность и вместительность выбранного оборудования;
возможности бюджета.
Почему купить пароконвектомат «Унокс» выгодно в магазине «ТехСнаб»
Мы предлагаем фирменные пароконвектоматы «Унокс» по доступной цене и гарантируем их качество.
Консультант поможет подобрать оборудования с учетом индивидуальных пожеланий клиента и в рамках имеющегося бюджета. Пароконвектомат Unox купить удобно в онлайн-режиме. Всю необходимую информацию о выбранной модели вы найдете в товарном описании.
Задать вопрос в Viber 
