Пароконвектоматы Unox

-16%
Популярное
Пароконвектомат Unox XV 393

Код товара: 1766

0

53 252 грн. 63 431 грн.

В наличии

Пароконвектомат Unox XV 393 – отличное устройство для профессиональных кулинаров. Благодаря его на..

-15%
Популярное
Пароконвектомат Unox XV 593

Код товара: 301

0

72 969 грн. 85 945 грн.

В наличии

Пароконвектомат unox XV 593 представляет собой удобное и компактное инжекторное оборудование, кото..

Код товара: 1871

0

78 362 грн. 92 282 грн.

В наличии

Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различны..

Код товара: 1891

0

88 305 грн. 105 157 грн.

В наличии

Пароконвектомат Unox xvc 0511 E1R – электрическое кухонное оборудование, которому сегодня отдают..

-15%
Рекомендуем
Пароконвектомат XECC 0523 E1R - Unox

Код товара: 1872

0

88 810 грн. 104 483 грн.

В наличии

Пароконвектомат XECC0523E1R вместимостью 5 уровней GN 2/3, расстояние между уровнями 67 мм, температ..

Код товара: 1958

0

112 235 грн. 135 153 грн.

В наличии

Пароконвектомат XEVC 0711 E1R вместимостью 7 гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями 67мм. ..

-15%
Рекомендуем
Пароконвектомат XEVC 0511 GPR -  Unox

Код товара: 1944

0

117 459 грн. 138 187 грн.

В наличии

Пароконвектомат газовый XEVC 0511 GPR 5 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм. Температурн..

Код товара: 1943

0

121 335 грн.

В наличии

Инжекторный  способ парообразования; Сенсорная панель управления LCD MASTER.Touch. Новая  констру..

Код товара: 2479

0

127 098 грн.

В наличии

Электрический пароконвектомат UNOX XV 893 серии CHEFLUX™ предназначен для приготовления огромного ас..

Код товара: 1961

0

142 400 грн.

В наличии

Пароконвектомат unox xevc 1011 e1r – незаменимый профессиональный помощник в вопросах приготовления ..

Код товара: 2825

0

171 857 грн.

В наличии

Пароконвектомат XEVC 1011 E1RМ вместимостью 10 гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями 67мм..

Код товара: 1960

0

176 272 грн.

В наличии

Пароконвектомат XEVC 0711 GPR - газовый, вместимостью 7 гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уров..

Пароконвектоматы Unox объединяют в себе функции большинства приборов, необходимых на профессиональной кухне. А это не только экономия пространства. Суммарная стоимость такой техники будет намного выше, чем один пароконвектомат с большим диапазоном рабочих режимов.

Зачем ресторану пароконвектомат

Пароконвекционные печи предназначены для работы на производствах с высокой производительностью. Процесс готовки в них оптимизирован за счет применения современных технологий циркуляции воздуха внутри жарочного шкафа.

При помощи пароконвектомата Unox можно размораживать и разогревать продукты. Одновременно он исполняет функции фритюрницы, пароварки, сковороды и обычной духовки. Температурный режим в рабочей камере регулируется в диапазоне +50…+260-300 градусов. А это означает, что в нем можно заранее сделать заготовки для блюд и в процессе обслуживания гостей быстро их доготовить с максимальным сохранением вкусовых качеств и полезных веществ.

Профессиональные шефы предпочитают работать именно с пароконвектоматами, поскольку они позволяют контролировать температуру и режим приготовления. Не нужно отвлекаться от других процессов, чтобы посмотреть, не подгорело ли блюдо, не нужно ли переставить противни с нижней полки на верхнюю.

Таймер вовремя остановит обогрев в рабочей камере, а система вентиляции равномерно прогреет каждый кусочек готовящегося блюда. При этом не будет резких перепадов температуры, которых так боятся некоторые блюда.

Разнообразие печей от Unox

Рестораны и кафе бывают разных размеров и масштабов обслуживаемых людей. Одним хватает полной посадки в 5-7 столиков, а другие стараются обслужить и более 100 посадочных мест одновременно. Соответственно им нужно разное оборудование.

Маленькому кафе подойдет компактная пароконвекционная печь Unox. Для большого ресторана нужно приобретать большое оборудование. Механическое управление устройством означает, что оно не программируется заранее. Все режимы готовки повар выставляет вручную непосредственно перед загрузкой продуктов в печь.

Более профессиональные и сложные устройства имеют уже встроенные программы и доступ к меню, в котором повар может заранее создать свои. А это означает, что процесс приготовления блюд начинается непосредственно после нажатия всего одной кнопки.

Для простоты обслуживания пароконвектоматы оборудованы системой автоматической очистки. Это экономит время кухонного персонала, который после смены хочет не драить стенки жарочного шкафа, а быстрее отдохнуть.

Выгодное вложение для владельцев бизнеса

Чтобы ресторан развивался и приносил прибыль, стоит купить пароконвектоматы Unox. Их стоимость в Украине доступна владельцев маленького и большого бизнеса. Окупаемость этого оборудования высокая, поскольку позволяет экономить на закупке дорогостоящего дополнительного оборудования, экономить электроэнергию и обслуживать больше гостей за короткий промежуток времени.

EnglishRussianUkrainian