Пароконвектомат XEVC 0511 EPR - Unox
В наличии
124395
124 395 грн.
В наличии
- Производитель: Unox (Италия)
- Код товара: 1943
- Код товара: 1943
Основные характеристики
Все характеристики
Габаритные размеры ДхШхВ, мм:
750х773х675
Кол-во гастроемкостей, шт:
5
Кол-во скоростей, шт:
8 (4 с реверсом + 4 полустатических)
Кол-во уровней, шт:
5
Комплектация:
без гастроемкостей
- Инжекторный способ парообразования;
- Сенсорная панель управления LCD MASTER.Touch. Новая конструкция панели, визуализация технологий, шагов приготовления. Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления;
- Технология ADAPTIVE.Cooking ™ Система технологии ADAPTIVE.Cooking считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере, предлагая наилучший путь для достижения именно тех результатов, которых Вы ожидаете;
- Технология MIND.Maps™. Возможность создавать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора. Вы можете создать собственный процесс готовки секунда за секундой;
- Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox TM разработанных высококлассными шеф-поварами Италии;
- Технология Mise.en.place. позволяет приготовить различные продукты к единому заданному времени. Программа определяет точное время загрузки продукта, чтобы продукты с разным временем приготовления были готовы одновременно;
- Возможность создания и классификации программ в 16 различных групп приготовления по 16 различных блюд – 256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов. Добавление фотографии продукта;
- Технология MULTI.Time позволяет одновременно готовить до 10 разных продуктов. Для каждого из них можно задать отдельный таймер;
- AirMaxi: реверсивное вращение вентилятора, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения вращения., Силовая остановка вентилятора при смене направления движения. Инновационная конструкция системы AirMaxi. Увеличенный объем воздуха в рабочей камере печи на 80 %;
- Система автоматического мытья Rotor.KLEAN: Мытье камеры; мытье вентилятора, система диагностики процессов мытья;
- Система HACCP - это анализ рисков и критические контрольные точки. Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления;
- Стандартно USB-разъём, 3G – интернет -подключение через кабель;
- Мультизонный термощуп
Характеристики
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
750х773х675
Кол-во гастроемкостей, шт
5
Кол-во скоростей, шт
8 (4 с реверсом + 4 полустатических)
Кол-во уровней, шт
5
Комплектация
без гастроемкостей
Особенности:
многоточечный термощуп, автоматическая система мойки, светодиодная подсветка камеры, цифровая сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических),
Производитель:
Unox (Италия)
Размер гастроёмкости, мм
530x325
Расстояние между противнями, мм
67
Система автоматической мойки
да
Тип пароконвектомата
Гастрономический
Тип подключения
Электро
Тип управления
Сенсорное
Диапазон температур, С
+30...+260
Мощность, кВт
9,3
Напряжение, В
380
Вес, кг
70
