Тестораскаточная машина DSA 310

Описание тестораскаточной машины DSA 310 :

Тестораскаточная машина DSA 310 оснащена двумя валами. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы фабрики Prismafood зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.

Технические характеристики:

Масса раскатываемой заготовки, гр -  80-210                                                                 Толщина раскатываемого теста  от 0мм до 5мм 
Две пары валков шириной,мм - 310 
Диаметр пиццы, см - от 14 до 30 
Габаритные размеры, мм - 440x365x640 
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,25
 Вес, кг - 27

Производитель: PRISMAFOOD (Италия)