Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.Тестораскатки компании Fimar зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Технические характеристики:
Ширина валков, мм - 320 Толщина раскатки, мм - 0.5-5.5 Габаритные размеры, мм – 490х510х640 Напряжение, В - 220 Мощность, Вт - 0.37
Оборудование для уличной торговли
Печи для пиццы
372-466-735
