Камеры шоковой заморозки (шок-фризеры) дополняют пароконвектоматы и другое тепловое оборудование на профессиональной кухне. Камеры шоковой заморозки(охлаждения) гарантирует высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности продуктов. Не допускается размножение бактерий, качество пищевых продуктов сохраняется в течение длительного времени.
Шоковый охладитель XK 304 имеет широкую сферу применения на предприятиях общественного питания и торговли, предприятиях пищевой промышленности, прост в использовании. Управление шоковым охладителем XK 304 осуществляется через печь UNOX серии XVC. Корпус целиком выполнен из нержавеющей стали. Примененяются гастрономические емкости GN 1/1. Охлаждение, как до температуры выше нуля, так и до температуры ниже нуля с ее поддержанием. Несколько программ охлаждения/заморозки: мягкое охлаждение/заморозка, интенсивное охлаждение/заморозка, программа "без льда".
Технические характеристики:
Эффект охлаждения от +70 до +3С, мин - 90 Эффект замораживания от +70 до -20С, мин - 240 Количество гастроемкостей GN 1/1, шт - 5 Габаритные размеры, мм - 750х793х983 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,4 Вес, кг - 90
Оборудование для уличной торговли
Шкафы холодильные
372-466-735
