Пароконвектомат RATIONAL SCC 61

Описание:

Профессиональный пароконвектомат для кухни небольшого ресторана, кафе, бара.

Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере позволяет приготовить блюда самого широкого ассортимента.

Пароконвектоматы RATIONAL SCC 61 идеально подходят для использования на предприятиях общественного питания среднего размера. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения, а детали пароконвектомата RATIONAL SCC 61 изготовленные из нержавеющей стали и антикоррозионных материалов позволят сохранить отличный внешний вид и его характеристики.

В конструкции пароконвектомата RATIONAL SCC 61 заложены запантетованное техническое решение по очистки воздуха в рабочей камере. Для очистки воздуха рабочей камеры применяется высокоэффективная автоматическая сепарация жира методом центрофугирования, при этом отпадает необходимость в жировых фильтрах.

Особенности пароконвектомата RATIONAL SCC 61:

Режим конвекции: (сухой нагрев 30… 300 С°).
Режим парообразования: (30…130 С°).
Пар при низких температурах:: (от 30 до 99 С°).
Режим комбинированный «конвекция + пар»: (от 30 до 300 С°).
Функция регенерации.

Технические характеристики:

Габаритные размеры: 1069х971х757мм.
Масса: 110 кг.
Количество уровней (устанавливаемых противней): 6 шт.
Тип противня: GN1/1 (530х325мм).
Мощность: 10 Квт.
Рабочее напряжение: ~380/220 В.
Прочие характеристики: регулирование высоты, парогенератор, температурный шуп, электронная панель, система Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры, система SelfCooking Control, система СlimatPlus Control, автоматическая мойка, встроенный ручной душ (опция), нержавеющая сталь.

Производитель: RATIONAL (Германия)